Gastrofest.Страны мира уже в Бресте. Шедевры кулинарии на любой вкус

Gastrofest.Страны мира представляет собой уникальное событие, призванное погрузить гостей в захватывающее путешествие по разнообразным кухням мира, не выходя за пределы города. Этот фестиваль объединяет в себе самые изысканные и аутентичные представления мировой гастрономии, предлагая гостям насладиться широким спектром кулинарных удовольствий прямо здесь, в Бресте.

От итальянской траттории с ароматной неаполитанской пиццей до ресторана с изысканными шедеврами Калифорнии, от уютного кафе с экзотическими блюдами Таиланда до золотой роскоши Дубая — каждое заведение, участвующее в Gastrofest, предлагает свой уникальный взгляд на кухню той или иной страны.

Gastrofest.Страны мира проходит с 18 апреля по 5 мая в Минске и во всех областных центрах страны. Все наборы блюд от участников стоят одинаково — каждый гастросет обойдется в 38 рублей. В некоторых заведениях есть возможность забронировать место или взять сет с собой, а также может быть предусмотрена безбарьерная среда — удобства для людей с ограниченными возможностями. Подробнее об условиях, акциях и участниках смотрите в инстаграм-аккаунтах Gastrofest!

В этой статье мы собрали все гастрономические изыски, которые подготовили для вас кафе и рестораны города. Поднимите бокал за здоровье, наслаждайтесь гастрономическими шедеврами и откройте для себя новые вкусы, погрузившись в атмосферу увлекательного кулинарного путешествия, которое сделает ваше пребывание в Бресте по-настоящему незабываемым!  

Пиццерия «Mozzarella»: классика итальянской кухни

Это место, где встречаются аутентичная атмосфера итальянского гостеприимства и бесконечный аромат свежей пиццы, выпекаемой в печи на дровах. В каждой пицце вы ощутите заботу и тщательный отбор только лучших ингредиентов, что делает каждое блюдо настоящим произведением искусства. Здесь вас ждет не просто еда, а настоящее погружение в итальянскую кулинарную традицию и страсть к гастрономии.

Пиццетта «Al Pesto». Путешествие в сердце Италии начинается с этой пиццетты. Тонкое хрустящее тесто, тающий моцарелла и свежие томаты, облаченные в пышное песто и базилик, окутывают вас теплом южного солнца и бесконечного лета.

Лазанья «Melanzana». Представьте себе вечер на итальянской площади, где каждый уголок пропитан тонкой пеленой свежих трав и специй. Мягкие ломтики баклажана, окруженные нежным сливочным сыром и насыщенным мясным соусом, создают настоящее произведение искусства.

Закуска «Vitello tonnato». Это сочетание нежного телячьего мяса и пикантного соуса из тунца — как встреча двух культур, создающих волшебное сочетание. Невероятно нежный соус с богатым послевкусием вкупе с тончайшими слайсами телятины подарят вам незабываемое впечатление.

Салат «Zucca al forno» с прошутто и авторским соусом. В каждом кусочке этого салата вы найдете неповторимое сочетание вкусов и текстур. Хрустящая тыква, тончайшее прошутто и оригинальный авторский соус объединены в яркий, освежающий рецепторы салат.

Десерт «Arancia-cotta» с ягодами и пряной крошкой. Завершите ваш кулинарный праздник с изысканным десертом, который словно воплощает в себе атмосферу Италии. Нежный крем с апельсиновым вкусом, свежие ягоды и ароматная пряная крошка — это настоящий праздник кулинарии.

Гастросет от пиццерии «Mozzarella» представляет собой тщательно подобранный ассортимент классических итальянских блюд. Он является отражением величественной кулинарной традиции Италии, передающей изысканность и аутентичные рецепты. Каждое блюдо в этом сете пропитано духом итальянской страсти и мастерства, перенося гостей в солнечную Италию с ее богатым культурным наследием.

Классическая итальянская кухня с её лучшими вкусностями ждёт вас на ул. Пушкинская, 27А.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 12:00 - 23:00
Пятница-суббота: 12:00 - 00:00
Общая масса сета: 1200 грамм.

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

Кафе «Фонарь» и индийские изыски

Это не просто уютное место в центре Бреста. Это настоящий мостик между Европой и Индией, где встречаются вкусы и постулаты двух культур. Здесь шеф-повар, вдохновленный традициями своей родины, предлагает гостям погрузиться в мир удивительной индийской гастрономии.

Оньон баджи. Приготовленные по традиционному рецепту, эти пряные кусочки лука, обваленные во фритюре, станут идеальным началом вашего кулинарного путешествия по Индии.

Чикен палак. В каждом кусочке нежного куриного филе, аккуратно плавающего в густом соусе, вы почувствуете гармонию оригинальных ингредиентов, характерных для индийской кухни.

Праун пакора. Окунитесь в океан морского удовольствия с этим блюдом, где сочные креветки обволакиваются островатыми индийскими пряностями и обжариваются до хрустящей золотистой корочки.

Гоби пакора. Ещё одно блюдо, что порадует вас своим приятным хрустом. Плотные кусочки цветной капусты, погруженные в легкое тесто и обжаренные до золотистой хрустящей корочки, станут отличным овощным гарниром.

Индийский рис Басмат. Дополните ваше любимое индийское блюдо с этим ароматным рисом, который даст вашему обеду особый шарм, утонченность и сытность. Он прекрасно вберет в себя все нотки и соки блюд, делая их полноценным обедом.

Алу палак. Нежные кусочки картофеля, тушеные со шпинатом и пряными специями, согреют вашу душу и подарят удовольствие каждому гостю.

Батер наан. Нежная и хрусткая индийская лепешка, печеная в тандуре, станет прекрасным дополнением к вашему ужину, приглушая остроту и подчеркивая изысканные вкусы.

Балушахи. Восхитительный индийский десерт — ароматные пончики, пропитанные сахарным сиропом, которые станут для вас настоящим сладким удовольствием. Они прекрасно оттенят этот богатый пир, завершая его на сладкой ноте.

Освежающий ласси. Освежающий напиток на основе йогурта, который станет идеальным сопровождением ко всем блюдам в сете. Он смягчит хрустящую панировку и сбавит остроту, раскрывая глубину индийской кухни.

Индийская кухня известна своим разнообразием, запахом специй и уникальным сочетанием ингредиентов. В гастросете кафе «Фонарь» каждое блюдо — это настоящее путешествие в сердце Индии. Здесь вы сможете насладиться популярными индийскими деликатесами, ощутить яркость и насыщенность Азиатских порций, которые напомнят о далекой и удивительной стране.

Экзотические деликатесы индийской кухни — только в заведении на пр-т. Машерова, 50/2.
Время работы заведения:
Каждый день: 12:00 - 22:00
Общая масса сета: 1280 грамм.

Доступна бронь стола  

Мечты о Калифорнии в кафе «Le'Mar»

Настоящее гастрономическое приключение с вдохновляющей атмосферой и разнообразием блюд, отражающих дух Калифорнии. Здесь сливаются воедино традиционные американские вкусы с влиянием азиатской кухни, создавая уникальные сочетания и неповторимые идеи. Шеф-повар, вдохновленный образом жизни и кулинарными предпочтениями жителей знаменитого штата, предлагает гостям насладиться разнообразием блюд, приготовленных с любовью и творчеством.

Тартар из филе дорадо. Нежное филе дорадо, мастерски нарезанное и приправленное фирменной заправкой, представляет вам настоящее искусство кулинарии. Акцентируя внимание на свежести моря, это блюдо дополняется кремом-чи, копченой черной булочкой бриошь и нежной икрой масаго, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.

Брискет из говядины. Представьте себя на пикнике в живописном парке Калифорнии, где ароматы гриля наполняют воздух. Говяжья грудинка, нежно пропечённая в глазури, сочетается с нежнейшей пастой орзо, маринованными пряными стручками спаржи и ярко-красным клубничным кули, создавая всплеск ощущений на вашем языке.

Индейка в угольном ромене. Нежная индейка, запеченная в листьях салата ромен, подается с насыщенным соусом демиглас и воздушной эспумой из чёрного трюфеля. Это блюдо — настоящее творение кулинарного искусства, которое порадует вас своими утонченными сочетаниями и невероятной эстетикой, обещающей истинное наслаждение.

Мусс из белого шоколада и белых грибов завершит ваш кулинарный путь по солнечной Калифорнии. Изысканный десертом, где белый шоколад и белые грибы сочетаются в нежном муссе. Ароматный гель из игристого вина, хрустящее песочное тесто, свежие ягоды малины и тонкие хлопья миндаля добавляют этому блюду элегантный штрих, дополняя сладкие и терпкие вкусы.

Сет кухни Калифорнии в кафе Le'Mar — это не просто еда, это история, рассказываемая через великолепие каждого блюда. Откуда бы вы ни пришли, здесь вы обязательно найдете что-то, что вас порадует и удивит.

Порции изысканных угощений Калифорнийской кухни готовы удивлять вас на ул. Советская, 59А.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 14:00 - 23:30
Пятница-суббота: 14:00 - 01:30
Общая масса сета: 840 грамм.

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола  

Уютный Сан-Марино в «Caffe Venezia»

История, которая началась уже 21 год назад и продолжается до сих пор. Здесь встречаются итальянская и европейская кухни в оазисе уюта и гостеприимства. Сет кухни Сан-Марино в кафе «VENEZIA» словно истинное путешествие в мир средиземноморского характера. Каждое блюдо наполнено традиционным шармом итальянской культуры, будто переносит вас на узкие улочки старого города.

Свинина со свеклой чили. Представьте себе узкие улочки завораживающего своими видами Сан-Марино, где каждый уголок пропитан ароматом италийских блюд. Это блюдо — как раз одно из них. Нежная свиная вырезка сочетается с островатыми слайсами свеклы чили и беконовыми чипсами, создавая неповторимый гастрономический букет.

Ризотто с тигровой креветкой. Главное блюдо, перенимающие ваше внимание своей интересной подачей. Нежное ризотто с томатами и свекольными листьями, приготовленное по классическому рецепту, сопровождается сочной тигровой креветкой. Великолепное сочетание морской солености и кисло-сладости томатного риса не может оставить вас равнодушными.

Салат с крудо и мандарином. Этот салат — настоящий итальянский изыск, воплощающий в себе свежесть фруктов и овощей. Крудо — сырые ломтики мяса, сладкие дольки мандарина и хрустящие листья зелени сочетаются с томатами и сыром в невероятно насыщенном ансамбле, который наполняет свежестью и дает ощущение здоровья.

Лимонная тарталетка. Завершите ваш кулинарный праздник в «Caffe Venezia» этим изысканным цитрусовыми десертом. Нежное хрусткое тесто, пропитанное ароматом цедры лимона, и нежный подпечённый крем создают неповторимый опыт, который оставляет приятное послевкусие и желание пробовать его снова и снова.

Начиная с карпаччо из говядины и заканчивая ароматной лимонной тарталеткой, каждое блюдо сета отражает в себе неповторимый дух Сан-Марино: привлекательность, свежесть и изысканность. Раскрыть все тайны средиземноморской кухни можно всего лишь оказавшись за столом в прекрасном «CAFFE VENEZIA».

Отправитесь в кулинарное путешествие по этой древней стране на ул. Интернациональная, 5.
Время работы заведения:
Каждый день: 12:00 - 23:00
Общая масса сета: 1150 грамм.

Доступен сет на вынос

Новый уровень белорусской кулинарии в ресторане «Каза»

Ресторан «КАЗА» — это не просто место, где подаются блюда белорусской кухни. Это настоящий храм готовки еды, где каждое блюдо — это история, воплощенная в кулинарном шедевре. Шеф-повар Станислав Каменских — настоящий магистр своего дела, заслуживший признание не только в Беларуси, но и за ее пределами.

Щавелевый суп с цыпленком. Черты и традиции белорусской кухни оживают в этом тёплом и утоляющем супе. Вываренный щавель с нежным кусочком цыпленка предлагает идеальное сочетание летней свежести и сытости, окуная в атмосферу белорусской деревенской кухни.

Салат с мочеными яблоками и брусникой. Настоящая находка для тех, кто ценит особенности белорусской природы. Мягкие кусочки моченых яблок и ягоды брусники объединяются в свежем салате вместе с помидорами и миксом зелени, предлагая неповторимое сочетание сладости и кислинки, дающей освежающее послевкусие.

Толканица из печёного картофеля с домашним рулетом — главный герой сета. В этом блюде каждый кусочек приоткрывает для вас тайны белорусской гастрономии. Печёный картофель, нежный и ароматный, поданный с домашним мясным рулетом, создаёт гармонию, которая наполняет вас энергией и уютом. Сопровождение из мягкого красного лучка и обилием соусов, а также зеленой посыпкой покажут вам национальную кухню в новом свете.

Бисквит с можжевеловым кремом и облепиховым гелем. Нежный бисквит, сочный можжевеловый крем и ярко-оранжевый гель из облепихи — что может быть необычнее? Они создают волшебное сочетание, которое дарит вам незабываемые воспоминания и удовольствие.

Суп из щавеля, салат с мочеными яблоками и брусникой, мясные рулетики и десерт с джином и облепиховым гелем — каждое блюдо отражает глубокие черты и гастрономические предпочтения Беларуси, предлагая гостям настоящее кулинарное турне.

Национальная кухня Беларуси в невероятном авторском исполнении ждёт вас на ул. Советская, 73.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 12:00 - 22:00
Пятница-суббота: 12:00 - 23:00
Общая масса сета: 1100 грамм.

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Аутентичный японский обед в Кафе «Азия»

В этом уютном заведении вы погрузитесь в атмосферу восточного великолепия, где каждый детально проработанный элемент создает особую магию. Фестивальный сет японской кухни призван познакомить гостей с изысками и аутентичными вкусами Японии.

Суномоно. Настоящая эксплозия чувств. Огурцы, маринованные в уникальной заправке из соевого соуса, рисового уксуса и сахара, представляют собой аутентичное сочетание азиатской кухни, которое приглашает вас в путешествие в сердце Японии.

Такояки. Шарики из жидкого теста, начиненные вареным осьминогом и другими изысканными ингредиентами, подарят вам неповторимый опыт, приносящий волнение и удовольствие каждому кусочку. Этот аппетитный японский деликатес — настоящее открытие для ценителей японской кухни.

Рамэн Кагосима. Разве может обойтись японский обед без мисочки горячего рамена? Насыщенный бульон, нежная лапша, кукуруза, мясо, вареное яйцо, грибы с водорослями и зеленью создают идеальное блюдо, полное удивительно мощных вкусов.

Карри с креветками и кокосовым молоком. Классика паназиатской кухни. Ароматное карри, приготовленное с нежными креветками и кокосовым молоком, представляет собой по-настоящему экзотическое сочетание, которое не оставит вас равнодушным.

Таяки. Красивое японское печенье в виде рыбки — настоящий символ изысканности и традиций кулинарии японских островов. Нежное тесто, начиненное воздушным кремом, погружает вас в мир сладких удовольствий, завершая ваш гастросет.

В этом сете каждое блюдо — это настоящее искусство, несущее в себе обычаи и культурное наследие великой восточной страны. От суномоно с огурцами в соевой заправке до таяки в форме японского печенья, каждый хрустящий кусочек и нежное сочетание ингредиентов олицетворяют дух Японии.

Попробуйте эстетичную кухню Страны восходящего солнца в кафе на ул. Мицкевича, 36.
Время работы заведения:
Каждый день: 11:00 - 22:30
Общая масса сета: 980 грамм.

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Завтрак у черного моря в кафе «Одесса мама»

В этом кафе вы окунетесь в атмосферу настоящей Одессы с ее неповторимым колоритом и богатой культурной историей. Здесь представлена настоящая одесская кухня, которая сочетает в себе влияния различных культур и традиций.

Сердцевина сета — тарелка бургер. Бургер с хрустящей белой рыбой. Эта позиция — настоящее воплощение одесской морской атмосферы. Сочная белая рыба, обжаренная до золотистой хрустящей корочки, обрамлена мягкой булочкой и свежими овощами, создавая классическую гармонию с необычным оттенком.

Шпаги с морепродуктами: креветки, треска. Настоящее гастрономическое изобретение одесских кулинаров. Нежные кусочки трески и сочные креветки, обернутые в хрустящий слой панировки, станут идеальным дополнением к вашему морскому путешествию.

Мидии. Свежие мидии, приготовленные в уникальном одесском стиле, предложат вам неповторимое ощущение моря и свежести, что наполнит ваш гастрономический опыт яркими красками.

Куриные крылья барбекю. Ароматные куриные крылья, запеченные до золотистой хрустящей корочки и обильно заправленные соусом барбекю, подарят вам неповторимое удовольствие от каждого кусочка.

Суп гуляш мясной. Этот суп — настоящая классика одесской кухни. Насыщенный бульон, нежные кусочки мяса и пряные специи создают гармоничную гамму, которая разогреет вашу душу и наполнит вас энергией на весь день.

Тартар с мидиями, соусом шираче и гренками. Нежные кусочки мидий, приправленные острым соусом шираче и сопровождаемые хрустящими гренками порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Шайбы из говядины в беконе с сыром и пюре из горошка с брокколи в клюквенном соусе. Эти нежные шайбы из говядины, обернутые в хрустящий бекон и запеченные с сыром, подарят вам неповторимый вкусовой опыт, который оставит вас в восторге.

Соус тартар и соус барбекю, которые станут идеальным дополнением к вашему гастрономическому опыту. Соус тартар с его оттенком зелени, а также соус барбекю с его насыщенным копченым привкусом придают каждому блюду уникальный шарм.

Сырник с изюмом и вишней в шоколадной глазури. Нежный творог, украшенный сочными изюмом и вишней и покрытый аппетитной шоколадной глазурью, прекрасно завершает этот богатейший гастросет.

Морепродукты, такие как кальмары, мидии и раки, являются неотъемлемой частью меню, а мясные блюда, включая знаменитый «одесский гуляш», порадуют любителей крепкой и особенной пищи. Одесская кухня здесь представлена во всем своем разнообразии — от салатов до горячих закусок, отражая богатство культурного наследия этого удивительного города.

Ощутите морской колорит этого прибрежного города в кафе «Одесса мама» на ул. Советская, 110.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 12:00 - 23:00
Пятница-суббота: 12:00 - 00:00
Общая масса сета: 1815 грамм.

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

Кафе «Bosco»: жаркое солнце Тосканы

В «Bosco» вы окунетесь в атмосферу подлинной Тосканы, где каждый момент пребывания становится уникальным путешествием в мир изысканных вкусов. Ресторан расположен в сердце города Бреста. Изысканные блюда итальянской кухни, настоящая неаполитанская пицца и уютный интерьер, дополненный настоящими оливковыми деревьями, создают неповторимую атмосферу итальянского побережья.

Запечённый сыр бри с бататом и томлёной грушей. Это блюдо — настоящая симфония по еде. Нежный сливочный сыр бри, расплавленный до мягчайшей текучей текстуры, великолепно сочетается с нежным бататом и сладкой томлёной грушей. Такой неповторимый вкусовой баланс непременно порадует каждого гурмана.

Салат с тунцом и сладким киви. Этот салат непременно напомнит о тосканских бризах и свежих продуктах. Нежные листья салата, сочный тунец и сладкое киви создают великолепное сочетание, которое оставит вас в восторге.

Равиоли с креветкой и говядиной. Нежная паста, сделанная по классическому итальянскому рецепту, с начинкой из сочных креветок и тающей во рту говядины, погружает вас в мир неповторимого вкуса и аромата Тосканы.

Ежевичное суфле с манговым сорбетом. Этот десерт — идеальное завершение вашего гастрономического путешествия по Тоскане. Нежное ягодное суфле, сопровождаемое прохладным манговым сорбетом, создает великолепное фруктовое сочетание, которое подарит вам незабываемый опыт и оставит приятное послевкусие.

В меню представлены блюда, отражающие дух итальянской кулинарной традиции. Нежный сыр бри с бататом и томлёной грушей, салат с тунцом и киви, равиоли с начинкой из мяса и креветок — каждое из них становится откровением кулинарии. Завершает это кулинарное путешествие финальный аккорд в виде освежающего сорбета из ягод и нежного мангового мороженого. Это прекрасная еда, которая погружает вас в мир изысканной кухни и создает неповторимый опыт для ваших чувств.

Попробуйте невероятную кухню севера Италии на ул. Пушкинская, 20.
Время работы заведения:
Каждый день: 11:00 - 22:30
Общая масса сета: 950 грамм.

Доступна бронь стола

Хотите продолжить кулинарное путешествие и после посещения Gastrofest?

Создайте свой собственный ресторан у себя дома вместе с приложением Yammy!

С Yammy вы окунетесь в мир бесконечных кулинарных возможностей! Откройте для себя тысячи оригинальных рецептов из разных уголков мира, получите подробные инструкции по приготовлению и даже контролируйте калорийность блюд. Создавайте списки покупок, расширяйте свой кулинарный арсенал и наслаждайтесь вкусом и удовольствием каждый день.

Не упустите шанс превратить свои кулинарные фантазии в реальность! Загрузите Yammy прямо сейчас и отправьтесь в захватывающее путешествие по кухням мира.

Приложение доступно на iOS и на Android.

«Азиатское бистро»: фантастическая тайская кухня

Встречайте «Азиатское бистро», источающее прекрасные ароматы Таиланда прямо в центре Бреста! Расположившись на панорамной террасе с видом на город, это заведение обещает вам настоящее кулинарное путешествие через вкусы и ароматы Восточной Азии.

Тартар из тунца с авокадо и чипсами из креветок. Сочное филе тунца, тщательно нарезанное и смешанное с кремовым спелым авокадо, подается с хрустящими чипсами из креветок, придающими блюду интересную текстуру и оттенок моря.

Салат с папайей. Простой и освежающий салат, включающий спелую экзотическую папайю и свежие овощи. Завершается он легкой заправкой, подчеркивающей естественную сладость плодов и создающей приятный баланс. Необычное и готовое удивить вас блюдо.

Моо пало — тайский суп. Традиционное тайское кушанье с мягкими кусочками свинины, миксом интересных специй и наваристым бульоном с вареным яйцом. Простота, но утонченная подача этого супа привлекает внимание и согревает вас изнутри.

Тайская «пьяная» лапша Пад Ки Мар. Ароматная и аппетитная яичная лапша, обжаренная в воке с сочными овощами, курицей и пряными специями, которая погружает в атмосферу уличной еды Таиланда.

Креветки в тамариндовом соусе. Сочные и нежные креветки, приготовленные в сладко-кислом соусе из тамаринда, предлагают насыщенный вкус и нежную текстуру. Простое, но в то же время великолепно сбалансированное блюдо, которое приятно утоляет голод и удовлетворяет ваши пристрастия.

Дополнительная же мисочка риса поможет обогатить ваш кулинарный опыт и раскрыть каждое блюдо еще сильнее, даруя дополнительное насыщение. Очень практично и аутентично.

В сете этого бистро вы найдете не только традиционные блюда тайской кухни, но и утонченные гастрономические шедевры, отражающие многовековую кулинарную и культурную традицию этой удивительной страны. Тайская кухня славится своими яркими решениями, ароматными специями и свежими ингредиентами, и в этом бистро вы сможете насладиться всем этим многообразием в полной мере.

Удивительная кухня тропического Таиланда — только для вас на ул. Советская, 125.
Время работы заведения:
Каждый день: 11:00 - 23:00
Общая масса сета: 1220 грамм.

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Кафе «Perfetto»: подлинные шедевры испанской кухни

Добро пожаловать в кафе «Perfetto», оазис европейской кухни, где каждый день начинается с восхитительных испанских завтраков. Здесь вас ждет не только изысканное меню, но и уютная обстановка, позволяющая насладиться моментом и расслабиться вместе с порцией вкуснейших иберийских блюд.

В «Perfetto» вы сможете насладиться аутентичными блюдами Испании, представленными в разнообразном тапас — аутентичных испанских закусках. Оливки и маслины, сыр formaggio, колбаса fuet и chorizo — это всего лишь начало вашего кулинарного путешествия. Мини-брускетты с хамоном, осьминогом, колбаской, печеным перцем, беконом и перепелиным яйцом порадуют вас разнообразием вкусов и текстур, каждый прием пищи открывая новые грани испанской кулинарии.

Не менее завлекательным представляется миндальный суп с креветками — изысканное сочетание нежности морепродуктов и терпкостью миндаля, которое буквально утончает ваши рецепторы. Воздушная текстура супа идеально сочетается с мягкостью креветок.

Брандада из трески с соусом из икры — это еще одна гастрономическая находка, объединяющая мягкость рыбы с насыщенным соусом.

А как насчет стейка из свинины с соусом чимичурри и горошком с беконом? Это восхитительное блюдо приготовлено с любовью к деталям и пропитано ароматами Испании, где каждый кусочек мяса — это настоящее наслаждение для вашего языка.

Наконец, ваше путешествие завершится с чуррос — классическим испанским десертом, покрытым сахаром и подаваемым с шоколадным соусом, чтобы подчеркнуть идеальную кульминацию великолепного опыта в кафе «Perfetto».

Испанская кухня славится своим разнообразием и ароматами, отражающими богатое культурное наследие страны. В сете кафе «Perfetto» вы найдете классические испанские блюда, богатые сочетания которых поражают своей простотой и гармонией. Каждое блюдо становится неповторимым путешествием по культуре этой жаркой страны.

Насладитесь деликатесами испанской сиесты в заведении по ул. Махновича, 11.
Время работы заведения:
Понедельник-четверг: 15:00 - 22:00
Пятница: 15:00 - 23:00
Суббота: 09:00 - 23:00
Воскресенье: 09:00 - 22:00
Общая масса сета: 1100 грамм.

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Ресторан греческой и средиземноморской кухни «El Greco»

Здесь откроете для себя волшебство греческой кухни и ощутите настоящий дух Средиземноморья. Греция — это не только страна мифов и легенд, но и настоящий рай для гурманов. В этом ресторане вы окунетесь в атмосферу греческого гостеприимства и попробуете блюда, которые полны черт Средиземноморья.

Начните свой кулинарный опыт с богатого и изысканного салата «Гаридес», в котором свежие креветки сочетаются с ароматным запеченным перцем и хрустящими баклажанами. Это блюдо откроет перед вами целый мир сочности и пряности вкусов и пробудит в вас теплые воспоминания о побережье Эгейского моря.

Далее следует великолепное блюдо «Саганаки», в котором мидии представлены во всей своей красе. Сыр фета и свежая зелень создают яркий контраст с морскими вкусами, подчеркивая их неповторимость. Насладитесь сочетанием морских нот и кислого сыра, который добавляет пикантности и изысканности этой позиции.

Не пропустите возможность попробовать куриные рулетики «Рола Котопола». Нежный лосось и крем-чиз, обернутые в тонкий слой теста фило, создают гармонию, которая заставит вас погрузиться в атмосферу традиционных греческих блюд.

И, конечно же, завершите ваш кулинарный опыт сладким греческим десертом с семенами чиа, который придаст вашему ужину нотки изысканности и неповторимости.

Сочные и ароматные салаты со свежими овощами, нежные морепродукты, пронизывающие своим богатством вкуса, и, конечно, настоящий греческий хлеб — это всё лишь малая часть того, что вас ждет в этом отличном заведении.

Ощутите себя за сытным обедом на эгейском море на ул. Гоголя, 65.
Время работы заведения:
Каждый день: 12:00 - 22:30
Общая масса сета: 1200 грамм.

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола  

Ресторан-клуб «Медуза»: роскошь пустынного Дубая

Прекрасное место в самом центре города, где роскошь и стиль сочетаются в идеальном балансе. Здесь вы можете насладиться не только изысканными блюдами и авторскими напитками, но и захватывающей развлекательной программой. Это именно то место, где каждый гость может ощутить себя настоящей звездой вечера!

Начинается сет с карпаччо из морского гребешка и филе тунца, где каждый кусочек тонко нарезанного мяса словно тает на языке, раскрывая свежие, нежные дары красного моря. Здесь арбузный дайкон дополняет композицию своими красочными нотками, добавляя долю легкости и свежести. Поджаренная пряная чиабатта обогатит вкус, делая его комплексным и многогранным.

Фреш-салат с манго, авокадо и креветками панко удивит вас сочным сочетанием фруктовой сладости и морской солоноватости. Каждый кусочек манго и авокадо, аккуратно смешанный с нежными креветками в сухарях панко, пробуждает ваши рецепторы, а зелень, сыр и томаты добавят чувство здорового и полноценного завтрака.

Золотой стейк-миньон, обжаренный до идеальной степени прожарки, становится настоящим кулинарным произведением искусства, блистающим своим богатством. Он подается с гранатовым гелем и муссом из моркови, которые обогащают его аромат и придают вкусовой гамме ярких оттенков.

Наконец, слиток золота из шоколада с кремовым муссом и гелем из лимона представляет собой завершающий аккорд этого восхитительного сета. Каждый укус этого десерта, как и его весёлый внешний вид, приносит непередаваемое удовольствие, словно погружая вас в мир роскоши и изысканности.

Интерьер заведения вдохновлен атмосферой Дубая, ОАЭ, и создан для того, чтобы каждый гость почувствовал себя как в оазисе роскоши и благополучия. В меню «Медузы» вы найдете блюда, отражающие всю роскошь и богатство этого места. Здесь используют только самые изысканные ингредиенты, такие как морской гребешок, тунец, королевские креветки, нежная говядина и даже съедобное золото!

Роскошь, шик и золото эмиратов — только в ресторан-клубе «Медуза» на ул. Советская, 73.
Время работы заведения:
Каждый день: 12:00 - 23:00
Общая масса сета: 920 грамм.

Доступна бронь стола

«Генацвале»: дом прекрасной грузинской кухни

Это не просто ресторан, это настоящий столп грузинской кухни, где каждый гость может окунуться в атмосферу гостеприимства Грузии. Здесь опытные повара, привезенные прямо из сердца страны, готовят неповторимые блюда по традиционным семейным рецептам.

Закуска из жареного баклажана с ореховым соусом приглашает вас на насыщенное путешествие в мир кавказской еды. Мягкие баклажаны, обжаренные до золотистой корочки, сопровождаются нежным ореховым соусом, создавая вкусовое созвучие, которое невозможно забыть.

Суп «Гупта бозбаши», приготовленный по старинному рецепту, становится настоящим утешением для души и тела. Насыщенный бульон с сочными фрикадельками из баранины и говядины, дополненные пахучими специями и нутом, разогреют вас перед главным блюдом

Лобио с маринованной капустой и огурцом, грузинским хлебом и салом, представляет собой настоящее трио глубины вкуса и текстуры.

Сытные бобы фасоли, пропитанные великолепными специями, в сочетании с хрустящими кусочками овощей и печеным грузинским хлебом, создают гармонию, которая погружает вас в атмосферу традиционного грузинского праздника. А солоноватое соло добавит пикантности и насыщения.

Чанахи, томленые мясом с овощами, становятся истинным воплощением грузинской культуры. Мягкое баранье мясо, пропитанное пахучими пряностями и сочными овощами и протушенное в горшочке. Это блюдо точно порадует ваш желудок.

Осетинский пирог с сыром и картофелем становится неотъемлемой частью вашего кулинарного путешествия. Нежное тесто, начиненное сливочным сыром и мягкими кусочками картофеля, переносит вас на склоны Кавказских гор и наполняет радостью.

Десерт «Када» становится венцом вашего гастрономического опыта грузинской кухни. Нежный, легкий и ароматный, он подарит вам незабываемый вкусовой экстаз, который будет сопровождать вас еще долго и после завершения ужина.

Грузинская кухня славится своими изысканными рецептами, которые отражают богатое культурное наследие этой страны. В каждом блюде ресторана «Генацвале» можно почувствовать тепло и гостеприимство грузинского дома, вкус настоящих кавказских блюд и свежести местных продуктов.

Проведите великолепный ужин в атмосфере грузинского гостеприимства на пр-т. Машерова, 23А.
Время работы заведения:
Каждый день: 11:00 - 22:00
Общая масса сета: 1300 грамм.

Доступна бронь стола

Траттория «Базилико»: неотразимая кухня Неаполя

Итальянское заведение в самом центре города, где каждый гость может насладиться атмосферой маленькой Италии. Здесь, подаренные искусным шеф-поваром, великолепные итальянские блюда сочетаются с неаполитанской пиццей, выпекаемой в древней помпейской печи на дровах. Интерьер Траттории «Базилико» вдохновлен гармонией италийской архитектуры, где каждая деталь несет в себе тепло, любовь и уют.

Груша, томленая в красном вине, с муссом из мягкого сыра и дорблю. Сочные дольки груши, томленые в терпком красном вине, дающем ему невероятный оттенок, обволакиваются нежным муссом из микса сыров. Это сочетание сладости, алкогольной кислинки и пикантности пробуждает ваши вкусовые рецепторы на пути к другим позициям.

Фреш-салат с пармой и кремом из манго, с винно-цитрусовой заправкой и неаполитанской фокаччей. Свежие листья салата, деликатные кусочки пармской ветичны, сладкий крем из манго и спелые черри-томаты. В сопровождении традиционной неаполитанской фокаччи они создают удивительную гармонию ощущений и текстур. А винно-цитрусовая заправка придает блюду освежающий штрих и яркости вкуса.

Молодая телятина с брюссельской капустой и муссом из сельдерея, с вишневым соусом. Нежная телячья вырезка подается с ароматной брюссельской капустой и бархатистым муссом из сельдерея. Вишневый соус добавляет блюду нотку сладости и еда уловимой кислинки, завершая великолепный гастрономический ансамбль.

Ягодный муссовый десерт с кокосовым сорбетом. Этот десерт — настоящее удовольствие для сладкоежек. Насыщенность ягодного мусса сочетается с удивительной легкостью кокосового сорбета, создавая идеальное завершение великолепного ужина.

В этом месте можно насладиться не только великолепными блюдами, но и разнообразием напитков и вин. Неаполитанская кухня знаменита своими мясными деликатесами, пышной фокаччей, свежими фруктами и овощами. Сет траттории представляет знакомые для итальянцев сочетания с новыми интерпретациями от шеф-повара.

Одна из лучших кухонь в мире уже подана на ул. Островского, 2.
Время работы заведения:
Каждый день: 11:00 - 23:00
Общая масса сета: 1035 грамм.

Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

Природный вкус кухни Финляндии в ресторан-караоке «Жемчуг»

Место для веселых вечеров развлечений и отдыха, расположенное на берегу живописной реки. Здесь гости могут наслаждаться прекрасным видом с летней террасы и проводить время в приятной компании друзей или семьи, наслаждаясь изысканными блюдами и освежающими напитками.

Домашний бургер с рваной олениной и брусничным соусом. В каждом укусе этого бургера вы ощутите неповторимый флёр природных богатств Финляндии. Нежная оленина — весьма экзотическое мясо, замаринованная в кисловато-сладком брусничном соусе, и хрустящие булочки создают идеальное сочетание привычных и современных веяний. А дольки картофеля, салат, а маринованный лучок добавят сочности и цвета.

Лохикейтто с лососем. Это блюдо воплощает собой чистоту и свежести северных вод. Нежная красная рыба в насыщенном традиционном наваре приготовлена с любовью и заботой. Она точно обеспечивает вам настоящий скандинавский гастрономический опыт. Вместе с корзиной поджаренного хлебушка этот лохикейтто становится невероятно выразительным и чарующим.

Салат с запечённой свеклой и семгой. Этот салат — это целый калейдоскоп ароматик и текстур. Запеченные кубики свеклы, сочная семга и пряные специи создают удивительное сочетание, которое пробуждает в вас фантазии о летних прогулках по скалистым берегам Балтийского моря. Уникальная же заправка сделает эту порцию поистине особенной.

Запечённая груша с брусничным вареньем и мороженым Рокфор. Сладкая груша, политая алым брусничным вареньем, создает ощущение свежести морозного леса, а сливочное мороженое Рокфор добавляет этому сочетанию сливочности, завершая ваше турне по хвойной стране.

Ресторан-караоке «Жемчуг» приглашает гостей на настоящее кулинарное путешествие по Финляндии. Здесь вы можете открыть для себя богатство финской кухни, ощутить ее уникальные традиции и культурное наследие. От классических блюд, основанных на местных продуктах, до современных интерпретаций финских деликатесов — каждое блюдо несет в себе частичку удивительного мира северных предпочтений.

Гастрономические шедевры страны лесов и озёр точно удивит вас на ул. Богданчука, 125.
Время работы заведения:
Каждый день: 15:00 - 23:00
Общая масса сета: 1360 грамм.

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

Советы посетителям Gastrofest:

Бронирование. В связи с высокой посещаемостью во время фестиваля, лучше забронировать столик заранее. Информацию о доступности бронирования можно найти в описаниях заведений.

Сет навынос. Если вы хотите взять с собой сет, проверьте, предлагается ли такая опция, и предупредите сотрудников заведения. Подробности можно уточнить на месте.

Как попасть на фестиваль. Для того чтобы попробовать фестивальные сеты, не требуется покупка билетов. Просто выберите понравившийся сет и посетите соответствующее заведение.

Время и условия подачи сета. В наших публикациях указаны время и условия подачи сетов, включая наличие депозитной системы и требования к бронированию. Рекомендуем внимательно ознакомиться с этой информацией перед посещением.

Получите промокод на скидку. Зарегистрируйтесь в мобильном приложении Visa Extra, привяжите карту Visa и получите промокод на скидку 30% на фестивальные сеты. Каждый код уникален и предоставляет скидку на сет без каких-либо дополнений к нему. Его можно использовать только один раз в выбранном заведении-участнике фестиваля. Учтите, что количество промокодов ограничено, поэтому рекомендуем получить свой заранее. Подробности об акции доступны в приложении Visa Extra.

Присоединитесь к этому кулинарному празднику, чтобы насладиться великолепными блюдами, открыть для себя новые кулинарные горизонты и провести незабываемое время в кругу друзей и семьи. Gastrofest.Страны мира в городе Бресте – это не просто фестиваль еды, это настоящее путешествие по гастрономическим культурам мира прямо здесь, у вас под носом.

И не забудьте про приложение Yammy, чтобы в вашей жизни всегда был праздник вкусов!