Gastrofest.Craft в Минске: выберите свой любимый сет

До 8 сентября в Минске проходит яркое событие для всех ценителей вкусной еды и оригинальных напитков — Gastrofest.Craft. Этот фестиваль стал настоящим гастрономическим приключением, где местные заведения представляют свои эксклюзивные сеты по фиксированной цене в 40 рублей.

Каждое заведение постаралось удивить гостей необычными вкусами и авторскими интерпретациями блюд. Тематикой фестиваля в этот раз стал крафт — это не только про напитки, но и про нестандартные подходы к созданию еды. Здесь можно испытать настоящие гастрономические эмоции, пробуя блюда, созданные с вниманием к деталям и с любовью к экспериментам.

Как всегда, у каждого посетителя есть возможность не только насладиться вкусами, но и принять участие в голосовании, определив лучших среди лучших.

American BBQ

Вы можете ощутить настоящий дух Америки в самом сердце Минска, заглянув в уникальное заведение American BBQ. Здесь шеф-повар Павел, вдохновленный многолетними путешествиями по США, делится своим опытом и любовью к настоящему американскому барбекю. Это место, где дым копчения становится не просто ароматом, а частью кулинарного искусства, и где каждое блюдо наполнено характером и традициями далекой страны.

Фестивальный сет, представленный в American BBQ, предлагает погружение в гастрономическое приключение. Начните с нежных кубиков свинины, медленно копчёных до совершенной мягкости и покрытых насыщенным барбекю-соусом. Этот первый штрих на вашем кулинарном полотне сменяется пикантными куриными крылышками, поджаренными на открытом огне, которые оставляют во рту лёгкий дымный привкус.

Кукуруза в американском стиле добавляет яркий контраст своим насыщенным сырным соусом, а затем вас ждёт сочный хот-дог с рваной свининой, пропитанной дымом и секретными специями. И всё это в сопровождении хрустящих ржаных крекеров, которые обрамляют блюдо своим пикантным чесночным вкусом.

Вся эта гамма вкусов будет сопровождаться золотистыми ломтиками картошки фри, которые идеальны в своей простоте. Неповторимый вкус каждого элемента сета дополняет соус ранч, превращая трапезу в настоящее гастрономическое путешествие, от которого невозможно оторваться.

American BBQ — это не просто ресторан, это настоящее воплощение американской культуры на вашей тарелке. И если вы жаждете окунуться в атмосферу дальних штатов, не покидая Минска, этот фестиваль предлагает вам уникальную возможность сделать это через вкус.

Истинное наслаждение ароматного барбекю ждёт вас на ул. Володько, 6, корп. 6.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 12:00 - 00:00
Пятница-суббота: 12:00 - 04:00

Доступен сет на вынос
Доступна безбарьерная среда

Platinum Lounge Bar

Platinum Lounge Bar каждое посещение превращается в особое событие, а атмосфера и кухня создают идеальное сочетание для незабываемого отдыха. Здесь вы найдете не только вкуснейшие блюда, но и авторские коктейли, которые способны удивить даже самых взыскательных гостей. Шеф-повар Владислав Александрович является признанным мастером своего дела. Его уникальный подход к приготовлению блюд, основанный на комбинации современных гастрономических трендов и классических техник, позволяет создавать кулинарные произведения, которые радуют глаз и восхищают вкус.

В меню заведения — настоящее богатство выбора. Начните его покорение с двойного Нью-Йоркского чизбургера, который обещает взорвать ваши вкусовые рецепторы благодаря сочной говядине и богатому набору ингредиентов. Не упустите шанс попробовать томленую рваную свинину BBQ, которая готовится по секретному рецепту шефа и становится настоящим кулинарным шедевром. Если вы любите острые ощущения, то тигровые креветки в тайском соусе и куриные ножки Lollipop станут для вас идеальным выбором. Эти блюда насыщены яркими вкусами и ароматами, которые сразу погружают вас в атмосферу восточной экзотики.

Картофельные хашбрауны — это идеальное сочетание хрустящей корочки и мягкой внутренности, которое станет отличным дополнением к основным блюдам. Молодая зеленая спаржа, запеченная в беконе, а также маринованные немецкие огурчики и острые перцы халапеньо добавят вашему обеду разнообразие и неповторимый вкус.

В Platinum Lounge Bar вы сможете насладиться авторскими коктейлями, которые удивят необычными сочетаниями и яркими вкусами, расслабиться с ароматными кальянами и погрузиться в атмосферу уюта и расслабления. С широким выбором блюд европейской и американской кухни, от аппетитных закусок до сытных основных блюд, Platinum Lounge Bar предлагает вам идеальное сочетание для полноценного отдыха и наслаждения.

Лучшие блюда европейской кухни удивят вас на ул. Куйбышева, 45.
Время работы заведения:
Понедельник-пятница: 13:00 - 00:00
Суббота-воскресенье: 15:00 - 00:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

BBJ Burger&Bar

Место, где классическая американская кухня обретает новый взгляд благодаря креативному подходу шеф-повара Елены. Её многолетний опыт работы в разных уголках мира привнес в блюда уникальные вкусовые сочетания, которые делают каждое посещение этого ресторана особенным. Здесь мастерски соединяются традиции американской кухни и современные кулинарные тренды.

Гастросет от BBJ Burger&Bar — яркое и вкусное приключение, начинающееся с бургера, в котором собрано всё лучшее, что можно ожидать от настоящего американского классика. Сочная котлета из натуральной говядины, сочетающаяся с карамельным луком и хрустящими луковыми кольцами, дарит каждому укусу насыщенный и глубокий вкус. Тягучий чеддер и бекон добавляют этому бургеру тот самый незабываемый американский характер, за которым сюда и приходят.

Но не только бургеры делают это место особенным. Пряный и нежный мак энд чиз, приготовленный из итальянской пасты, плавно сочетается с чеддером и сулугуни, а ягодный соус придаёт блюду необычную свежесть и легкую кислинку. В то время как запеченные перцы Рамиро, завернутые в бекон и наполненные сыром фета и вялеными томатами, раскрывают перед вами всю палитру вкусов, в которых сочетаются сладость, соль и дымность.

Для тех, кто любит закуски, BBJ Burger&Bar предлагает гриссини с полосками бекона и чеддером, которые идеальны как для лёгкого перекуса, так и в качестве аппетитного дополнения к основным блюдам. А сочное куриное филе, завернутое в мягкую питу и приправленное свежими овощами с греческим соусом дзадзыки, напоминает о солнечных днях, проведенных на средиземноморском побережье.

Завершает этот сет огурцы кимчи – пикантная и свежая закуска с нотками чили и корейской моркови, посыпанная кунжутными семечками, добавляющими немного экзотики.

В BBJ Burger&Bar каждый найдет что-то для себя. Шеф-повар Елена умело сочетает разные культуры и вкусы, создавая блюда, которые не только удовлетворяют аппетит, но и вдохновляют на новые гастрономические открытия.

Опробуйте мощные вкусы американской кухни на ул. Гурского, 43а.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 12:00 - 23:00
Пятница-суббота: 12:00 - 00:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

1067 Pub

Здесь история Минска встречается с современными гастрономическими тенденциями. Уютный бар в центре города, названный в честь года первого упоминания Минска в летописях, привлекает своим неповторимым шармом и атмосферой. Молодая, амбициозная команда поваров 1067 Pub гордится своей философией – готовить вкусно, честно и быстро, предлагая гостям смелые кулинарные эксперименты.

Фестивальный сет, представленный в 1067 Pub, словно калейдоскоп вкусов, в котором каждый элемент уникален. Начать стоит с карпаччо из языка, которое, благодаря своему нежному вкусу и кремовому соусу тоннато, создаёт элегантное и утонченное впечатление. Это блюдо, словно приглашение в мир изысканных вкусов, приправленное ноткой кулинарного искусства.

Тако с тунцом – это взрыв свежести и оригинальности, где каждый укус раскрывает сочность рыбы и пикантность начинок, делая это блюдо лёгким, но при этом насыщенным. Следом идет говяжий бургер, в котором печёные перцы добавляют мягкую сладость, а голубой сыр придает утонченную кремовую текстуру, что вместе создаёт гармонию вкусов, дополняемую хрустящей булочкой.

Для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус, здесь приготовили кукурузу гриль. Её легкий дымный аромат и сладость – это идеальное дополнение к основным блюдам. Батат фри, со своей хрустящей корочкой и мягкой серединой, добавляет нотку оригинальности в этот сет, предлагая альтернативу привычной картошке фри.

И конечно, нельзя не упомянуть копчёный айоли – соус, который объединяет все элементы сета, добавляя лёгкий дымный привкус и кремовую насыщенность к каждому кусочку.

В 1067 Pub можно насладиться настоящим белорусским крафтовым пивом в компании блюд, созданных с любовью и страстью к кулинарным экспериментам. В каждом блюде чувствуется молодая энергия и стремление к совершенству, что делает посещение этого места по-настоящему запоминающимся.

Заведение в лучших традициях Минска порадует вас на ул. Володарского, 22.
Время работы заведения:
Понедельник-четверг: 15:00 - 23:00
Пятница: 15:00 - 00:00
Суббота: 14:00 - 00:00
Воскресенье: 14:00 - 23:00

Доступен сет на вынос
Доступна безбарьерная среда

TNT ROCK CLUB

TNT ROCK CLUB позиционируют себя больше, чем просто место, где можно вкусно поесть, это храм для тех, кто любит рок, музыку и свободу. В самом центре Минска этот рестобар и клуб объединяет под одной крышей драйвовую атмосферу концертов и смелую кулинарию. Шеф-повар Богдан Камбалов, который успел проявить себя в ряде известных проектов, создал фестивальный сет, отражающий всё многообразие и дерзость блюд. Для тех, кто не боится выделяться.

Сет начинается с сочного цыплёнка-корнишона, который поджарен на гриле и покрыт фирменной глазировкой. Каждый кусочек нежного мяса тает во рту, а маринованные огурцы и лук добавляют ему приятную остроту и пикантность. Но самое интересное впереди – драник-бургер с говядиной, где хрустящая картофельная основа идеально дополняет нежную говядину, плавленный сыр и маринованные огурцы. Это необычное сочетание создает настоящую симфонию вкусов, которая точно не оставит вас равнодушным.

Любители оригинальных закусок оценят два варианта чиз-догов: один в панировке из начос с горчичным соусом, а другой – в перечной хрустящей оболочке с пряным томатным акцентом. Эти блюда настолько же яркие и насыщенные, как и музыка, звучащая на сцене клуба. А картофель фри, приправленный пармезаном, завершает эту вкусную композицию своей хрустящей текстурой.

Но это еще не всё – сет дополняют якитори из куриных колбасок с грибами и цукини, которые добавляют нотку восточной кухни. А свежий зелёный салат с томатами и легким цитрусовым дрессингом из юдзу освежает и балансирует богатство мясных блюд.

Каждая деталь в этом сете – от соуса тартар до маринованного халапеньо – подчёркивает концепцию клуба: смелость, яркость и полная свобода выражения. В TNT ROCK CLUB вы погружаетесь не только в мир рок-н-ролла, но и в гастрономическое приключение, где каждое блюдо создаётся с той же страстью, с какой играется музыка на сцене.

Погрузитесь в гастрономию в атмосфере рока на ул. Революционная, 9А.
Время работы заведения:
Вторник-среда, пятница: 17:00 - 22:00
Четверг: 17:00 - 23:00
Суббота: 18:00 - 22:00
Воскресенье: 18:00 - 23:00

Дополнительные условия: Бронь доступна только в течении дня
Депозит:
Пятница-суббота: после 21:30 — 50 рублей с человека
После 20:00: концертная программа, система «чек-бар» — от 15 рублей с человека

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

«Ресторан 101»

Расположенный в здании первой пожарной части города, построенной в 1885 году, этот ресторан привлекает гостей не только своей аутентичной атмосферой, но и необычным интерьером, стилизованным под пожарную тематику. Здесь каждое пространство наполнено духом времени – барная стойка сделана из старого пожарного ЗИЛа, а официанты облачены в форму с погонами и аксельбантами, создавая уникальную атмосферу, погружающую в прошлое.

Фестивальный сет Ресторана 101 предлагает настоящее гастрономическое путешествие, начиная с освежающего пряного томатного супа, который подаётся холодным, словно глоток свежести в жаркий день. Его насыщенный вкус с легкой пикантностью идеально открывает аппетит, подготавливая к следующим блюдам.

Тартар из говядины – настоящее воплощение кулинарной классики, но в интерпретации Ресторана 101 он подается с хрустящими кукурузными начос и соусом из домашних томатов, что придаёт блюду яркие текстурные и вкусовые контрасты. Сочное мясо, усиленное кисло-сладкими нотами томатов, создает гармоничное сочетание, которое запоминается надолго.

Далее идут мидии по-бельгийски, приготовленные в соусе из пшеничного пива. Это блюдо словно переносит вас на побережье Бельгии, где море, солнце и легкий аромат свежеприготовленных мидий создают особую атмосферу. Пшеничное пиво добавляет мягкий, сливочный оттенок, который подчеркивает нежность морепродуктов.

Финальный аккорд – лазанья Болоньезе, приготовленная по классическим итальянским рецептам. Тёплые слои пасты, пропитанные мясным соусом, и растопленный сыр – всё это создаёт комфортное и насыщенное блюдо, которое подарит ощущение уюта и удовлетворения.

«Ресторан 101» не просто о вкусной еде. Здесь история и кулинария идут рука об руку, создавая неповторимые впечатления. Каждый элемент здесь, от подачи до интерьера, пропитан вниманием к деталям и творческим подходом, превращая обычный ужин в настоящий ритуал.

Отведайте вкуснейший сет в необычном антураже по ул. Городской вал, 12/1.
Время работы заведения:
Каждый день: 12:00 - 22:30

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

Robinson City

Ресторан Robinson City приглашает своих гостей в удивительное кулинарное путешествие, где классическая белорусская кухня встречается с современными гастрономическими техниками. Шеф-повар Николай Коряковский, известный своей любовью к экспериментам, делает привычные белорусские блюда по-настоящему неожиданными и насыщенными новыми вкусами.

Начало сета открывает комплимент от шефа – амисбуш с креветкой. Лёгкий крем из сливочного сыра с хрустящей салатной основой чука и коктейльной креветкой – это элегантное, нежное блюдо, которое мгновенно настраивает на наслаждение следующими гастрономическими изысками.

Следом идут кусочки мягкого сулугуни, завернутого в хрустящий бекон. Это сочетание текстур и вкусов – простой, но безупречный контраст сливочного сыра и соленого, хрустящего бекона – всегда вызывает восторг.

Гратен с макрелью подчеркивает кулинарное мастерство шефа. В этой интерпретации рыба получает совершенно новую жизнь, приобретая кремовую текстуру и нежный вкус, который идеально дополняется пивной пеной на мидиях. Голубые мидии в створке с этим легким акцентом создают атмосферу настоящего морского приключения прямо в центре города.

Томленая грудинка с устричным соусом – это главный шедевр сета. Грудинка буквально тает во рту, а яблочно-сельдерейное пюре придает легкую сладость и свежесть, подчеркивая насыщенность и глубину мясного вкуса. Винный соус дополняет эту гармонию богатством ароматов, создавая идеальный баланс.

Куриные крылышки по-азиатски добавляют остроты и экзотики в сет. Сочные и ароматные, они готовы удивить своим насыщенным вкусом пряных специй, характерных для азиатской кухни.

И завершением этого гастрономического шедевра станет нежное сливочное мороженое с ржаной крошкой и пивным топингом. Необычное сочетание создает изысканный десерт, который одновременно свежий, сладкий и чуть солоноватый – идеальный финальный аккорд этого гастрономического путешествия.

Каждое блюдо в данном ресторане станет для вас маленьким произведением искусства, в котором традиции и инновации идут рука об руку, создавая незабываемые впечатления для каждого гостя.

Традиционная белорусская кухня по современным технологиям — только на ул. Зыбицкая, 4.
Время работы заведения:
Понедельник-воскресенье: 12:00 - 23:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

Кафе JIA

Оазис настоящей китайской кухни в самом центре столицы. Шеф-повар Чжао Я Гуан, который вырос в провинции Хэйлунцзян и посвятил своей профессии более четверти века, умело привносит в каждый элемент меню аутентичные вкусы Китая.

Праздник азиатских вкусов сет открывается хрустящими креветками в панировке, которые поражают своим контрастом текстур: хрустящая оболочка нежно скрывает сочность морепродукта. Это блюдо задает тон всему сету, вызывая желание исследовать новые вкусы.

Следом за креветками идут жареные пельмени со свининой. Традиционные китайские пельмени с легким хрустом и ароматной начинкой дарят ощущение домашнего уюта, словно вас пригласили на обед в гостеприимный дом в сердце Китая. Батат фри добавляет сета яркости и сладковатых оттенков, тогда как куриные крылышки в панировке привносят привычный, но неизменно любимый вкус с азиатскими акцентами.

Необычным сюрпризом является жареный тофу в кунжутном соусе. Нежный и воздушный тофу, покрытый насыщенным соусом, становится одним из ключевых блюд сета, раскрывая богатство китайской кухни, которая умеет восхищать простотой и изысканностью. Вешенки в хрустящем кляре вносят в сет свою долю текстурной игры. Грибы, покрытые хрустящей корочкой, становятся приятным дополнением к остальным блюдам, создавая ощущение гармонии и баланса.

Чипсы из домашнего теста и битые огурцы – настоящие хиты китайской закусочной культуры, которые подаются в этом сете. Их свежесть и пряность удачно сочетаются с другими компонентами, добавляя нотки пикантности и хруста. Картофельная соломка в пряном маринаде и маринованная редька завершают сет, предлагая гостям освежающий и легкий финал, который сбалансирует насыщенные вкусы основных блюд.

Фестиваль завершается подачей куриных спинок в остром перце и китайских сосисок. Эти блюда подчеркивают любовь китайской кухни к острым и насыщенным вкусам, а также к экспериментам с текстурами.

В JIA можно насладиться не только разнообразными блюдами, но и расслабляющей атмосферой с панорамным видом на Оперный театр, что придает этому заведению особый шарм. Теплая терраса и лаконичный интерьер дополняют ощущение уюта и гармонии, которое царит в кафе.

Великолепие китайской кухни не оставит вас равнодушными на ул. Алоизы Пашкевич, 5.
Понедельник-воскресенье: 11:00 - 22:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Clever Irish Pub

Уникальное заведение, где соединяются традиции ирландской гостеприимности и культура качественного гастрономического отдыха. Здесь можно почувствовать себя в компании старых друзей, наслаждаясь изысканными закусками и атмосферой настоящего паба. Шеф-повар Екатерина с особым вниманием и заботой относится ко всем деталям, превращая простые блюда в кулинарные шедевры.

Богатое пиршество здесь начинается сытными чизбургерами, приготовленными из нежной говяжьей котлеты, щедро покрытой сыром Чеддер. Сочетание свежих овощей и фирменного сырного соуса придаёт им насыщенный вкус. Эти бургеры будто созданы для того, чтобы пробудить аппетит и зарядить энергией.

Следом идут хрустящие картофельные дольки, покрытые золотистой панировкой. Их сопровождает пикантный томатный соус, который делает эту простую закуску особенно яркой.

Для любителей курицы сет включает нежные куриные крылышки и крафтовые стрипсы из цыплёнка. Хрустящие снаружи и сочные внутри, они идеально сочетаются с разнообразными соусами, добавляющими блюдам дополнительную глубину вкуса. Охотничьи колбаски, с их насыщенным ароматом и слегка пряным вкусом, продолжают тему мясных закусок.

Чесночные гренки из тёмного хлеба с семечками — это настоящая находка для тех, кто ценит простые, но насыщенные вкусы. Эти гренки хрустят на зубах и придают сету особый шарм, напоминая о традициях ирландских пабов.

Тапасы с тигровой креветкой и соусом Айоли добавляют нотки морской свежести. Креветка в нежном соусе становится изысканным дополнением к мясным и куриным закускам.

И завершают сет малосольные огурцы, которые освежают и прекрасно балансируют более насыщенные вкусы. Этот сет идеально демонстрирует философию Clever Irish Pub — сочетание простых, но насыщенных и сбалансированных блюд в приятной дружеской атмосфере.

Здесь можно полностью расслабиться, наслаждаясь каждым моментом и, конечно же, каждым вкусом, которые команда Екатерины создает с вниманием и мастерством.

Проведите вечер в аутентичной ирландской атмосфере на ул. Гикало, 5.
Время работы заведения:
Понедельник-пятница: 16:00 - 00:00
Суббота-воскресенье: 12:00 - 00:00

Дополнительные условия:
Депозит на столик:
Пятница-суббота: с 23:00 — 150/300/600 рублей
Доступна бронь стола

Ресторан «Коптильня»

В «Коптильне» огонь и дым играют главные роли, создавая уникальные вкусы и ароматы, которые невозможно забыть. Здесь каждый элемент меню пропитан духом барбекю, а собственная коптильня становится сердцем заведения, где блюда обогащаются насыщенными дымными нотами.

Гастрономические изыски в ресторане станут настоящей находкой для любителей гриля и барбекю. Шеф-повар собрал микс шашлычков-сатай из различных видов мяса, рыбы и грибов, добавив к ним нежные митболы и чикенболы, покрытые фирменным барбекю соусом. Каждый кусочек пропитан ароматом дыма, что придает блюдам насыщенный вкус, но при этом сохраняет их сочность и нежность.

Шашлычки из свинины и цыпленка, обжаренные до золотистой корочки, тают во рту. А для тех, кто предпочитает более легкие вкусы, шашлычки из белой рыбы станут настоящим открытием. Они нежны, сочны и великолепно гармонируют с фирменными соусами ресторана.

Не забыли в Коптильне и про вегетарианцев — шашлычки из грибов с их насыщенным, слегка ореховым вкусом не уступают мясным вариантам. Все это разнообразие подаётся с лёгким паровым рисом и свежим азиатским микс-салатом, который добавляет блюдам яркости и свежести.

Но что действительно выделяет этот сет — это великолепные соусы. Тайский спайси карри добавляет приятную остроту, соус Терияки привносит сладковатые нотки, а кунжутно-ореховый соус создает уникальный баланс вкусов, делая каждый шашлычок особенным. В «Коптильне» не просто готовят, а творят, создавая блюда, которые отражают философию заведения: коптим, жарим, томим. Этот сет демонстрирует идеальное воплощение их мастерства и любви к барбекю.

Яркость огня, аромат дымка и копченый вкус удивят вас на ул. Гикало, 7.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 12:00 - 23:00
Пятница-суббота: 12:00 - 01:00

Доступна бронь стола   Любите наслаждаться вкусами и атмосферой Gastrofest? Продлите это гастрономическое удовольствие у себя дома с приложением Yammy!

Yammy — ваш персональный путеводитель в мире кулинарных приключений. Откройте тысячи уникальных рецептов со всех уголков планеты, следуйте простым и понятным шагам, и даже контролируйте калорийность каждого блюда. Создавайте списки покупок, пробуйте необычные ингредиенты и каждый день радуйте близких восхитительными шедеврами.

Не ждите! Воплощайте кулинарные мечты уже сегодня и удивляйте новыми блюдами каждый день.

Скачайте Yammy на iOS или Android и отправляйтесь в кулинарное путешествие!

Гастропаб Дрова

В гастропабе DROVA царит атмосфера легкости и непринужденности, где гости могут наслаждаться уникальной кухней, созданной с учетом лучших традиций гастрономического мастерства. Валерий Черняк, шеф-повар заведения, создаёт блюда, которые просты и понятны, но в то же время восхищают своим вкусом и качеством.

Гриль всегда занимает особое место в меню DROVA, и здесь он представлен вкуснейшими початками кукурузы на гриле, которые пропитаны дымным ароматом и сохраняют свою сочность. Подкопчённые куриные окорочка, покрытые фирменной глазировкой, подаются такими мягкими и нежными, что буквально тают во рту, а хрустящие вешенки создают отличный контраст текстур.

Одной из звезд сета является американский мясной сэндвич с соусом чеддер. Мясо, томленое до идеальной мягкости, щедро покрыто плавленым сыром, создавая гармонию вкусов в каждом укусе. В сопровождение к сэндвичу идёт луковый цветок — эффектный и хрустящий, он станет ярким украшением вашего блюда.

Картофельные спирали добавляют сету элемент веселья и хруста, а чесночный и барбекю соусы станут идеальным дополнением к каждому блюду, придавая ещё больше глубины и насыщенности вкусу.

В Gastropub DROVA знают, как объединить традиции и современность, создавая блюда, которые легко полюбить с первого взгляда и первого укуса.

Насладитесь лёгкостью блюд и комфортной атмосферой на ул. Хмельницкого, 10А
Время работы заведения:
Каждый день: 12:00 - 05:00

Дополнительные условия:
Депозит за вход:
Воскресенье-четверг: с 21:00 — 50 рублей на человека
Пятница-суббота: с 23:00 — 70 рублей с человека

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Паб 12

В Pub 12 гастрономия становится искусством, воплощённым в атмосферных интерьерах и сопровождающимся живой музыкой. Шеф-повар Андрей, преданный своему делу, превращает каждый прием пищи в увлекательное путешествие по вкусовым впечатлениям.

Фестивальный сет начинается с фирменных бургеров, в которых идеальный баланс между мясом, соусами и овощами. Бургер с говядиной выделяется насыщенностью сочного мяса, дополненного сыром Чеддер и оригинальным сочетанием соусов чизбургер и кетчуп. Подается с сырным соусом, что придает блюду еще более выразительный вкус. Бургер с цыпленком же предлагает легкость и пикантность, благодаря сочетанию соусов бургер и цезарь, с добавлением пряного томатного соуса.

Два роти с цыпленком и моцареллой удивляют своей сочностью и пряным оттенком имбирного соуса. Этот восточный мотив делает их идеальным выбором для тех, кто ищет яркие вкусы.

Куриные крылышки, запеченные со специями, насыщены пряным ароматом, в то время как стрипсы из цыпленка в панировке подаются с соусом спайси, добавляя кулинарного огня и остроты.

Завершением сета становятся тапасы — идеальное сочетание нежного тартарного филе из говядины с айоли и тунца с огурцом и пикантным спайси соусом, которые придутся по душе даже самым взыскательным гурманам. Картофель фри с паприкой придает сету завершающий акцент, превращая трапезу в уютное и вкусное удовольствие.

Pub 12 — место, где собранные под одной крышей вкусы дарят настоящую гармонию каждому посетителю.

Мощный мясной сет порадует ваши рецепторы на пр-т. Независимости, 117а.
Время работы заведения:
Понедельник-воскресенье: 16:00 - 00:00

Доступна бронь стола  

GASTROPUB NASHAPIVNAYA

Каждый визит сюда становится настоящим озарением для гурманов и ценителей комфортного отдыха. Николай Хапонен, шеф-повар с многолетним опытом и международным кулинарным опытом, создает уникальные блюда, в которые вкладывает не только свои знания, но и свою душу.

Сет в «NASHAPIVNAYA» представляет собой яркое путешествие по миру вкусов и ароматов. Начинается он с шашлыка из свиной шеи, маринованного в кавказских специях. Это сочное мясо подается в хрустящей хлебной чаше, наполняя стол непередаваемым ароматом и вкусом. Жареные томаты и соус мацони с маринованным луком, приправленным кинзой, создают идеальное сочетание с мясом, делая каждое блюдо запоминающимся.

Форшмак из сельди и яблок, дополненный форелью слабой соли и грибами муэр, предлагает богатый вкус, который подчеркивается азиатской заправкой с кунжутом и бородинским хлебом, покрытым луковыми чипсами. Это блюдо сочетает в себе традиции и современные кулинарные тенденции.

Сезонные томаты в оливковом соусе с креветками гриль и тартаром из печеного перца дополняют сет яркими и свежими акцентами, в то время как бальзамический уксус и зелень придают блюду изысканный вкус.

Завершает сет крафтовый хот-дог с митболами Hiballs, сырами и горчичным соусами, жареным луком и свежим огурцом. Поданный с картофелем фри, этот хот-дог сочетает в себе насыщенные вкусы и текстуры, идеально завершая кулинарный опыт.

«NASHAPIVNAYA» — это пространство, где каждый гость чувствует себя как дома, наслаждаясь не только гастрономическими удовольствиями, но и дружеской атмосферой.

Насладитесь разнообразным и ярким гастросетом на ул. Тимирязева, 65А-11. Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 12:00 - 23:00
Пятница-суббота: 12:00 - 01:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Кафе GARAGE

Настоящая классика, где городская суета и культурные пересечения объединяются в одном пространстве, создавая атмосферу для встреч и историй, которые рассказываются за вкусной едой. Команда кафе в этот раз поработала над созданием фестивального сета, в котором соединяются разнообразные вкусы и кулинарные традиции.

Гастросет стартует с деревенского бургера со рваной свининой барбекю — сытного и сочного, с ароматным мясом и насыщенным соусом. За ним следует два вида тако: мексиканский с фаршем болоньезе и азиатский с курицей, каждый из которых открывает уникальные гастрономические грани.

Печеные шампиньоны с ветчиной, сметанным соусом и трюфельным маслом добавляют нежности и элегантности в сет, а картофель с беконом, сырным сливочным соусом и хрустящими луковыми чипсами приносит домашний уют.

Особенно выделяется салат с дыней, который удивляет острыми чипсами из грудинки, томатами черри и сыром фета, приправленный медовым соусом с семечками тыквы, создавая гармоничное сочетание сладкого и острого.

Фокачча с четырьмя сырами и медом завершает сет на нежной ноте, а дополненные соусы барбекю и чесночный, а также халапеньо, добавляют пикантные акценты, создавая идеальные вкусовые контрасты.

Кафе GARAGE станет для вас не просто местом для обеда или ужина, а целым миром для встреч, вкусов и ярких историй, которые создаются с каждым посещением.

Проведите приятный вечер с богатым сетом на ул. Притыцкого, 93.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 09:00 - 23:00
Пятница-суббота: 09:00 - 01:00

Доступна бронь стола

Ресторан-пивоварня «ДРУЗЬЯ»

Оригинальное пространство, где культура пивоварения и гастрономические традиции встречаются в одном из самых крупных ресторанных комплексов Беларуси. Расположенный в сердце Минска, ресторан славится своей мультикультурной кухней, предлагая как европейские, так и национальные белорусские блюда, приготовленные с мастерством и креативностью.

Ресторан-пивоварня «ДРУЗЬЯ» в Минске предлагает насыщенное гастрономическое погружение, которое начинается с изысканного печёного сладкого перца, наполненного соусом из тунца и мягким домашним сыром, дополненного зелёным маслом с базиликом. Это блюдо сразу привлекает внимание своим ароматом и свежестью.

Переходя к основным блюдам, вы попробуете пасту Казаречче с гребешками, креветками и мидиями в створках, утопающую в сливочном соусе с черри и сладким перцем. Этот изысканный рецепт сочетает морепродукты с кремовой текстурой соуса, создавая гармоничное вкусовое наслаждение.

Шампур «Пивовара» из свинины с кабачками и сладким перцем, поданный с печёным картофелем, мацони и маринованным луком, становится ярким акцентом сета. Соус аджика придаёт пикантности, раскрывая глубину вкуса.

Завершает гастрономическое удовольствие кесадилья с мякотью бедра цыплёнка на гриле, халапеньо, жареными шампиньонами с Пармезаном, фасолью и кукурузой. Это блюдо полно ярких и насыщенных вкусов, идеально завершая ваше кулинарное путешествие. Ресторан-пивоварня «ДРУЗЬЯ» точно станет для вас заведением, где каждый приём пищи превращается в настоящее празднество, полное вкусовых открытий и дружеской атмосферы.

Порадуйте себя качественным пенным и сочными закусками на ул. Кульман, 40.
Время работы заведения:
Понедельник-воскресенье: 12:00 -23:00

Доступна безбарьерная среда

Гастропаб «ZAVOD»

В самом центре города, в чарующей атмосфере гастропаба «ZAVOD», вас ждет кулинарное приключение, которое станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов. Здесь вас встретят не просто блюда, а настоящие шедевры, созданные с любовью и вниманием к каждой детали.

Попробуйте крылья от шеф-повара, которые будут отличаться своим уникальным тайским соусом, приправленным специально подобранными специями. Эти крылья подаются с хрустящей пекинской капустой, которая добавляет свежесть и легкость. Для тех, кто предпочитает что-то более насыщенное, грильязыка в кисло-сладком маринаде станет отличным выбором, ведь каждое кусочек погружает вас в мир глубоких и многослойных вкусов.

Не пропустите мясной салат, который в изысканной пите скрывает в себе удивительное сочетание свежих овощей и соуса, приготовленного по грузинским рецептам. Этот салат привнесет в ваше меню нотки традиционной грузинской кухни. Для любителей пикантных закусок идеальным будет попкорн с ароматом пикантной колбаски и добавлением арахиса и тыквенных семечек – простое, но невероятно вкусное угощение.

Другое гастрономическое чудо – это спринг-ролл, где баварские колбаски, сыр Чеддер и горчичный соус переплетаются в каждом кусочке, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Все эти блюда сопровождаются домашними соусами и оригинальными добавками, такими как клюква и грузинский соус «Цахон», которые подчеркивают и дополняют основное блюдо.

С отдельным караоке-залом и VIP-комнатами, с круглогодичной террасой и живой музыкой, здесь каждый найдет что-то для себя. Не упустите возможность погрузиться в этот мир вкусов и эмоций, где каждое посещение становится особенным событием.

Проведите удивительный вечер в компании друзей в пабе на пр-т. Машерова, 19.
Время работы заведения:
Понедельник-четверг: 17:00 - 05:00
Пятница: 17:00 - 19:00, 00:00 - 05:00
Суббота: 12:00 - 19:00, 00:00 - 05:00
Воскресенье: 12:00 - 05:00

Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

«Тимохин Двор»

Добро пожаловать в «Тимохин Двор» — уютное кафе, где традиции белорусской кухни оживают в каждой тарелке. Это место станет идеальным выбором для тех, кто ценит настоящую домашнюю кухню, приготовленную с любовью и мастерством.

Начните свой богатый ужин с ассорти джерки — разнообразие текстур и вкусов в каждом кусочке, который перенесет вас в мир кулинарных удовольствий. Затем насладитесь «дьявольским тостом», где нежная чиабатта встречается с пикантным говяжьим фаршем, лечо, халапеньо и чили, а сыр и зелень завершают это взрывное сочетание.

Попробуйте хрустящие баклажаны, щедро посыпанные пармезаном и поданные с имбирно-чесночным соусом, который придаст блюду нотки восточной экзотики. Сырные крокеты с дор блю и грушеобразным соусом удивят вас своим утонченным вкусом и текстурой. Погружайтесь в мир белорусских традиций с брамбораками — картофельными пирожками, наполненными копченым салом и сервированными со сметанно-творожным соусом. Северная креветка в чесночно-соевом соусе добавит морской свежести в ваш обед, а самбосы фри с курицей и копченым сыром станут отличной закуской.

Завершите трапезу шницелем из курицы, поданным с картофельным салатом и красным луком — простое, но невероятно вкусное блюдо, которое воплощает суть домашнего уюта.

Шеф-повар Юлия Гунько, искусный мастер белорусской кухни, превращает каждое блюдо в настоящую кулинарную симфонию. Ее внимание к деталям и любовь к своему делу делают каждый прием пищи в «Тимохин Двор» особенным событием. В «Тимохин Двор» вы не просто попробуете блюда белорусской кухни. Вы переживете настоящий вкус традиций, окруженные атмосферой уюта и гостеприимства.

Сытный сет, навеянный белорусскими традициями, ждёт вас на ул. Притыцкого, 74.
Время работы заведения:
Понедельник-воскресенье: 11:00 -22:30

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Vinie Jones Pub

Гастропаб в английском стиле, который станет вашим идеальным местом для досуга, наслаждения вкусной едой и спортивных переживаний. Здесь каждое посещение превращается в уникальное событие благодаря уютной атмосфере, вдохновленной яркой личностью Винни Джонса и футбольной страстью. Шеф-повар Дмитрий Коноплин, ранее работавший в таких заведениях как «Золотой Гребешок», «Тусэ», и «AnyTime», привнес в Vinie Jones Pub свои кулинарные навыки и страсть к приготовлению еды

Точкой отсчета здесь станет с бургер с томленым ребром, который сочетает в себе пикантность соуса блючиз и сладость вишни. Этот бургер не просто еда, а настоящая вкусовая феерия, которая порадует даже самых требовательных гурманов.

Следующим в меню будет кесадилья с пепперони и моцареллой, где сочетание острых колбасок и расплавленного сыра создают идеальную закуску, способную удовлетворить любой аппетит. Не пропустите куриные стрипсы — хрустящие и ароматные, они прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основному меню.

Роял фри с говядиной и луковым кранчем — настоящий гастрономический опыт с добавлением сочной говядины и хрустящего лука. Хрустящие луковые колечки и картофель фри дополнят ваше меню, предлагая классические и любимые закуски в идеальном исполнении.

Для любителей пикантных закусок есть битые огурцы кимчи подарит острокислый акцент, который отлично контрастирует с более сытными блюдами. Салат из томатов и кинзы добавит свежести и легкости вашему обеду.

В Vinie Jones Pub вас ждут не только отличная еда и пиво, но и возможность насладиться спортивными трансляциями в комфортной обстановке. Коллекция игровых маек с автографами известных футболистов добавляет в атмосферу заведения особый шарм и подчеркивает его связь с миром спорта. Это идеальное место для тех, кто хочет насладиться хорошей кухней, дружелюбным сервисом и яркой спортивной атмосферой.

Британский паб с брутальностью Винни Джонса украсит ваш вечер на ул. Интернациональная, 33.
Время работы заведения:
Понедельник-пятница: 17:00 - 23:00
Суббота-воскресенье: 15:00 - 23:00

Доступна бронь стола  

Ресторан «Рыбное место»

В ресторане «Рыбное место» свежесть и вкус морепродуктов подаются в идеальной гармонии с атмосферой уюта и комфортом. Это заведение особенно понравится тем, кто ценит качественную рыбу и морепродукты, приготовленные с мастерством и вниманием к деталям.

Начните свое кулинарное приключение с фиш & чипс, приготовленного в хрустящем пивном кляре, который подается с бататом фри и пикантным соусом тартар. Эта классическая британская закуска в исполнении шеф-повара Михаила Стрельского приобретает новый, свежий взгляд, который стоит попробовать. Также стоит обратить внимание на корн-дог с норвежской рыбной сосиской, который дополнен сыром моцарелла и сырным соусом — идеальное сочетание для любителей оригинальных вкусов.

Для тех, кто предпочитает более легкие блюда, томатный суп с копчеными мидиями и нутом станет отличным выбором. В сочетании с соусом песто он приобретает удивительную глубину вкуса. Не забудьте попробовать японские рыбные гёдза с горбушей и рассольным сыром, подаваемые с соусом майо-гочуджанг, который придаст блюду незабываемый акцент.

В меню также присутствует гриссини с сыром чечил и пармезаном, а также ассорти свежих овощей и маринадов, которые прекрасно дополнят основное блюдо.

Шеф-повар Михаил Стрельский — истинный мастер своего дела: его опыт работы в ресторанах Варшавы, Киева и Москвы позволяет создавать блюда, которые совмещают проверенную классику и современные гастрономические тренды. Михаил с легкостью внедряет новаторские технологии и подходы, что делает его кухню особенной и уникальной.

Это не просто ресторан, а настоящий оазис для любителей морепродуктов. Здесь вы найдете богатый выбор свежих морепродуктов, авторскую кухню и хорошую винотеку. Заведение также заботится о своих маленьких посетителях, предлагая для них детское меню и игровой уголок. В этом тихом и уютном месте ценят вкус свежей рыбы и создают атмосферу, в которой каждый может насладиться своей едой в полной мере.

Истинное наслаждение дарами моря ждёт вас в д. Боровая, 1. Время работы заведения:
Каждый день: 10:30 - 22:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

BeerHouse

В этом заведении уютная атмосфера и непринужденная обстановка идеально сочетаются с разнообразным меню, создавая отличное место для дружеских встреч и просмотра спортивных трансляций.

Щедрый сет от BeerHouse — это изысканная гастрономическая палитра, которая порадует даже самых искушенных гурманов. Начните с рваной свинины, приготовленной до совершенства, которая подается с сальсой из свежих овощей и соусом цитронет, добавляющим блюду яркий и свежий вкус. Пита пшеничная идеально дополняет эту закуску, придавая ей мягкость и текстуру.

На основное блюдо подаются свиные ребра, приготовленные в BBQ коптильне, которые обладают насыщенным и глубоким вкусом. Не упустите шанс насладиться куриными крылышками в сладком чили-соусе, которые также готовятся в коптильне, придавая им особую ароматику и вкус.

Для гарниров BeerHouse предлагает картофель с сырным соусом и чипсами бекона — идеальное сочетание хрустящих и сочных текстур. Битый огурец и соус горчичный отлично дополнят ваше блюдо, а кетчуп станет классическим акцентом для завершения гастрономического удовольствия.

Шеф-повар Сергей Якименко, с 23-летним опытом работы на кухнях различных форматов и направлений, привносит в BeerHouse свои кулинарные знания и страсть к гастрономии. Его умение создавать вкусные и качественные блюда делает меню ресторана особенно привлекательным.

BeerHouse предлагает своим гостям уникальное сочетание уютной обстановки, вкусной еды и фирменного крафтового пива. Это идеальное место для того, чтобы расслабиться, насладиться отличной едой и провести время в компании друзей за просмотром любимых спортивных событий.

Хмель, закуски, и много-много мяса порадуют ваш желудок на ул. Раковская, 23.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 12:00 - 21:00
Пятница-Суббота: 12:00 - 23:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Яркие вкусы, оригинальные сочетания и смелые эксперименты делают этот фестиваль настоящим праздником для всех, кто ценит искусство еды. Сеты удивляют и вдохновляют, а каждое блюдо открывает перед новые грани вкусовых ощущений.

И теперь перед вами стоит важнейший вопрос: какой сет запомнился больше всего? Выбор может оказаться непростым, ведь каждый участник фестиваля привнёс в это событие частицу своей кулинарной души.

И не забудьте про вашего кулинарного помощника Yammy, что сделает ваш день ещё ярче!