Gastrofest. Страны мира — уже в Минске. Какие кухни представили заведения-участники в своих сетах?

В Минске уже наступила пора гастрономических открытий! Республиканский Gastrofest вот-вот вернется в города Беларуси, чтобы порадовать вас гастрономическими открытиями. Тематика фестиваля — страны мира. Поэтому данный Gastrofest предлагает уникальную возможность окунуться в мир разнообразных вкусов и кулинарных традиций со всех уголков планеты, не выходя за пределы своего города.

От пикантной мексиканской кухни до экзотических мальдивских блюд, от ароматных грузинских хинкалей до невероятных норвежских десертов — на этом фестивале каждый посетитель сможет отправиться в увлекательное кулинарное путешествие, познакомиться с разнообразием культур и насладиться великолепными блюдами, характерными для различных стран мира. Рестораны и кафе, участвующие в Gastrofest «Страны мира», подготовили для вас самые яркие и аутентичные блюда, чтобы каждый гость мог погрузиться в уникальную атмосферу разных кухонь и ощутить себя настоящим гурманом.

Gastrofest. Страны мира пройдет с 18 апреля по 5 мая во всех областных центрах страны, а также в Минске. Все сеты заведений-участников идут в одну стоимость, в столице один набор обойдется в 47 рублей. В некоторых заведениях есть возможность забронировать место или взять сет с собой, а также может быть предусмотрена безбарьерная среда — удобства для людей с ограниченными возможностями. Подробнее об условиях, акциях и участниках смотрите в инстаграм-аккаунтах Gastrofest!

А для того, чтобы вам было проще выбрать из всего этого разнообразия вкуснейших сетов, мы подготовили ну очень вкусную и подробную подборку гастросетов от заведений-участников. Так что скорее выбирайте самые прекрасные блюда, бронируйте столик и порадуйте себя невероятной вкуснятиной!

Ресторан «Animal farm»: изысканная кухня французских Рона-Альп

Красивое и уютное заведение с открытой кухней приглашает нас в увлекательное кулинарное путешествие в мир кухни региона Рона-Альпы, Франции, через свой уникальный гастрономический сет.

Тартар из говядины с бататом фри и пряным майонезом. Нежно нарезанная говядина, свежая и ароматная, сочетается с хрустящими бататными фри. Мясо, пропитанное пряным майонезом, раскрывает свой богатый вкус, обволакивая вас изысканными нотами, а сладковатый картофель станет идеальным дополнением.

Крем-суп из цветной капусты Potage Dubarry. Приготовленный с любовью крем-суп из нежной цветной капусты, уносит вас в волшебный мир нежных вкусов и ароматов. Нежная текстура, сливочность, и хрустящие крутоны.

Картофельный гратен Dauphinoise. Это изысканное блюдо, приготовленное с использованием тонких картофельных ломтей, пропитанных нежным кремом и посыпанных сыром. Слайсы картофеля дофинуа пропитываются соусом и приправами, создавая идеальный вкусовой букет.

Курица по-лионски в уксусном соусе. Нежное куриное мясо, пропитанное ароматным уксусным соусом, напоминает о традиционных вкусах Франции. Сочная и ароматная птица прекрасно сочетается с легким кисловатым оттенком.

Париж-Брест. Этот французский десерт представляет собой хрустящее пирожное, наполненное нежным кремом, который тает во рту. Яркий и насыщенный, он оставит вам послевкусие счастливых воспоминаний.

В каждом регионе Франции есть свои традиционные специальности, отражающие местные культурные особенности. Рона-Альпы, один из красивейших регионов Франции, вдохновили ресторан «Animal Farm» на создание уникального гастрономического опыта. Его сет предлагает не только классические блюда региона, но и авторские вариации, которые порадуют самых изысканных гурманов и будут радовать их изысканными вкусами и элегантностью.

Опробуйте удивительную кухню Французских Рона-Альп на ул. Платонова, 20Б, корп.1.
Время работы заведения:
Понедельник-среда: 10:00 - 17:30
Четверг-суббота: 10:00 - 21:30, (26 апреля: 10:00 - 15:00)
Воскресенье: выходной

Доступен сет на вынос

Ресторан национальной белорусско-украинской кухни «Чумацький шлях»

Настоящая жемчужина в мире белорусско-украинской кухни. Ресторан «Чумацький шлях» приветствует гостей комфортной и атмосферной обстановкой, создающей неповторимое ощущение тепла и домашнего уюта в компании блюд белорусской кухни.

Печисто из курицы. Нежные кусочки курицы, обжаренные до золотистой корочки, сочные и ароматные, наполняют вас теплом деревенской кухни и домашнего уюта.

Домашняя кровяная колбаса. Аутентичное блюдо, приготовленное по старинному рецепту, сочетает в себе натуральную кровь и отборные специи. Если вы скептически относились к этому необычному блюду — самое время — это исправить.

Верещака с полесскими драниками. Картофельные драники, хрустящие снаружи и мягкие внутри, подаются с традиционной белорусской верещакой — колбасами, салом и натуральным грибным соусом, который придает особый шарм этому блюду.

Комы картофельные. Авторская интерпретация белорусской кухни. Нежные, ароматные шарики, приготовленные из отборного картофеля, будут радовать ваш вкус своей неповторимой текстурой и вкусом.

Бигос с фермерской копчёной грудинкой и грибами. Традиционное польское блюдо, что нашло своего поклонника и в белорусской кухне. Сочная копченая грудинка, ароматные грибы и овощи, тушеные вместе до мягкости, создают богатый вкус и аромат.

Грудинка домашнего соления. Нежное мясо грудинки, приготовленное по старинному рецепту соления, обладает особым вкусом и ароматом. Она станет прекрасным дополнением к овощной, составляющей сета.

Маринованные помидоры, бочковые огурцы и маринованный лук. Сочные и ароматные овощи, маринованные в специальном уксусе с травами и специями, добавляют свежести и остроты к вашему обеду. А ароматный лук, маринованный в уксусе и специях, придает пикантность и особый вкус к вашему обеду. Свежести добавит и зелень — неотъемлемый атрибут белорусской кухни.

Соус чесночный и хрен. Эта классическая пара острых и ароматных соусов добавляют пикантности и насыщенности к вашему обеду.

Манный шарик с маком, сметаной и ягодным соусом. Простой, но мощный десерт, состоящий из нежного манного шарика, посыпанного ароматным маком. Подаваемый с нежной сметаной и сладким ягодным соусом, он станет великолепным завершением этого богатого пира.

Сет заведения «Чумацький Шлях» представляет большое разнообразие белорусских блюд, со всеми их характерными особенностями, этническими и культурными направленностями. Здесь вы сможете насладиться аутентичными вкусами и атмосферой, которые принесут вам радость и удовольствие от гастрономического путешествия по традициям и культуре Беларуси.

Полный домашнего тепла гастросет ждет вас по ул. Мясникова, 34.
Время работы заведения:
Каждый день: 12:00 - 23:30

Доступна бронь стола

Кафе «CATCH»: Великобритания на тарелке

Великобритания — страна, известная своими особенными кулинарными традициями, которые умело воплощены в каждом блюде кафе CATCH. Это заведение не только предлагает насладиться великолепными британскими вкусами, но и создает неповторимую атмосферу туманного Альбиона.

Британский сырный суп с луком криспи. Ароматный суп, приготовленный по особому рецепту, порадует вас нежным вкусом сыра и хрустящими луковыми зажарками, создавая небезызвестное сочетание вкусов и текстур.

Угольный ростбиф с йоркширским пудингом. Нежный ростбиф, запеченный до идеальной степени прожарки, станет настоящим угощением для ценителей британской кухни. Подается с традиционным йоркширским пудингом.

Фиш&чипс с соусом тартар. Это блюдо является истинным символом британской кулинарии — хрустящая обжаренная рыба в сочетании с картофельными чипсами и ароматным соусом тартар.

Баноффи пай фламбе. Завершите ваш обед великолепным десертом в виде классического британского пая Banoffee, приготовленного с фирменным шармом CATCH, доведенным до совершенства.

Кафе CATCH предлагает не только великолепные блюда британской кухни, но и неповторимую атмосферу, где каждый посетитель может окунуться в атмосферу дождливого английского вечера. Знакомые блюда и оригинальные решения: всё это призвано украсить ваш день и подарить незабываемые гастрономические впечатления.

Почувствуйте себя в атмосфере лондонского кафе на ул. Мясникова, 25.
Время работы заведения:
Пятница-суббота: 12:00 - 22:00
Воскресенье-четверг: 12:00 - 00:30

Доступен сет на вынос
Доступна безбарьерная среда
Доступна бронь стола

Ресторан «ART FOOD»: искусство французской кухни

Ресторан «Art Food» представляет собой истинный храм высокой французской кухни. Здесь каждое блюдо — это настоящий шедевр, созданный с любовью и профессионализмом. Великолепная кулинарная команда ресторана использует только самые свежие и качественные ингредиенты для приготовления блюд, чтобы каждый гость мог насладиться подлинным вкусом Франции.

Королевский луковый суп с пармезаном и тимьяном. Основой этого блюда является изысканный луковый суп, приготовленный по традиционному французскому рецепту и дополненный нотками ароматного тимьяна и мощным сыром пармезан.

Гратен дофинуа с чёрным трюфелем, мускатным орехом и пармезаном. Удивительное сочетание нежного картофельного гратена, неповторимого вкуса чёрного трюфеля, мускатного ореха и ароматного пармезана создает в этом блюде истинный гастрономический шедевр.

Запечённые марсельские мидии с шапкой из пармезана. Сочные марсельские мидии, запеченные под хрустящей сырной шапкой в сочетании с соусом и зеленью, станут настоящим открытием для любителей морепродуктов.

Тартар из говяжьей вырезки на песто-подушке из базилика и кешью со сливочным круассаном. Нежный тартар из говяжьей вырезки, подаваемый на классическом итальянском соусе, сопровождается нежным сливочным круассаном. А завершающий блюдо яичный желток великолепно объединит эти вкуснейшие продукты.

Крем-брюле с малиновой сферой. Завершит ваше гастрономическое путешествие в мир Франции великолепный десерт — классический крем-брюле с тонким ароматом малины, дополненным изысканной малиновой сферой.

Ресторан ART FOOD — это место, где каждый посетитель может ощутить вкус Франции во всех его проявлениях, насладиться изысканными блюдами и погрузиться в атмосферу французского гастрономического наследия.

Ресторан классической французской кухни ждет вас на ул. Свердлова, 32
Время работы заведения:
Каждый день: 11:00 - 23:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Кальянная «HookahPlace Sportivnaya»: вкус Греции в каждом блюде

«HookahPlace Sportivnaya» — это не только место, где можно отдохнуть и насладиться ароматным кальяном, но и уникальное пространство, где представлено многообразие кухонь мира. Их сет, посвященный Греции, предлагает погрузиться в атмосферу средиземноморского вкуса, сочетая в себе традиционные рецепты с современными тенденциями.

Картофельный Диплес с тартаром из говядины. Прекрасное сочетание нежного картофельного диплеса и острого тартара из говядины, приправленного ароматными специями, станет прекрасным началом вашего гастрономического путешествия на Средиземное море.

Пита с хумусом и томатами в соусе дзадзики. Насыщенный вкус хумуса, сочетающийся с нежными томатами в греческом соусе дзадзики, завернутыми в ароматную питу, подарит вам неповторимый вкус средиземноморской кухни.

Мусака с говядиной и глазуньей. Одно из самых узнаваемых блюд греческой кухни. Сочетание слоев картофеля, баклажанов, говядины и глазуньи, приправленное ароматными специями и запеченное до золотистой корочки. Эта запеканка точно не оставит вас равнодушными.

Сувлаки из цыпленка с пюре из сельдерея и куриным Жу. Ароматные кусочки птичьего мяса, замаринованные в специях и приправленные мясным соусом, подаются с нежным пюре из сельдерея, создавая идеальный баланс вкусов и текстур.

Теплый молочный пирог Галактобуреко. Завершите ваше кулинарное путешествие по Греции этим изысканным десертом. Теплый молочный пирог сочетает в себе нежность тончайшего теста фило и ароматный вкус молочной пропитки, создавая неповторимый вкусовой опыт.

«HookahPlace SPORTIVNAYA» предлагает вам насладиться атмосферой Греции и окунуться в мир средиземноморского вкуса, представленного в каждом блюде этого великолепного сета.

Ощутите аромат обеда на берегу средиземного моря на ул. Дунина-Марцинкевича, 3.
Время работы заведения:
Понедельник-пятница: 12:00 - 00:00
Суббота-воскресенье: 17:00 - 00:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

«Гастромаркет FISH&FOOD»: экзотика Мальдив

«Гастромаркет FISH&FOOD» — это уникальное пространство, где собраны лучшие представители мировой кулинарии. Их сет, вдохновленный кухней Мальдивских островов, предлагает гостям окунуться в морскую атмосферу и насладиться изысканными блюдами из свежих морепродуктов.

Рисовая лапша с морепродуктами. Насыщенный вкус рисовой лапши, смешанный с ароматными морепродуктами, такими как креветки, кальмары, мидии и каракатица, дополненный свежими овощами и пикантным чили перцем, создаст неповторимый вкусовой опыт, отражающий богатство морской природы Мальдивских островов.

Рыбный бульон с митболами из тунца. Нежные мясные шарики из тунца, плавающие в ароматном рыбном наваре, в сочетании с овощами и шампиньонами. Дополненные пикантными кимчи и перцем, они подарят вам ощущение теплого морского бриза и непревзойденный вкус морских глубин.

Креветочно-лососевый мусс с чиабаттой. Нежный мусс из креветок и лосося, приправленный специями и ароматными травами, подается с хрустящей чиабаттой, создавая идеальное сочетание мягкости и хруста, свойственное блюдам мальдивской кухни.

Мальдивская кухня, представленная в «Гастромаркете Fish&Food», знаменита своей неповторимой легкостью, свежестью и богатством вкусов. Она считается одной из самых полезных и экзотических в мире, именно поэтому она так прекрасно вписывается в концепцию этого заведения.

Экзотическая кухня мальдивских островов ждет вас на ул. Маяковского, 14.
Время работы заведения:
Каждый день: 10:00 - 22:00

Доступен сет на вынос
Доступна безбарьерная среда

«Gastropub DROVA»: Швейцарская кухня в новом свете

«Gastropub DROVA» приглашает вас на кулинарное путешествие по Швейцарии, где каждое блюдо становится истинным откровением вкуса. Вдохновленный богатой кулинарной традицией этой альпийской страны, их сет предлагает вам насладиться аутентичными вкусами и ароматами, привнесенными с неповторимым стилем и нюансами богатой горной страны.

Холермус с сырами и беконом. Это традиционное швейцарское блюдо представляет собой аппетитный слоеный пирог, заполненный сырами и хрустящими кусочками бекона, обволакивающими вас теплым ароматом и утонченным вкусом.

Свинина в альпийском стиле с ароматом сена и шнапса. Насыщенный вкус свинины, приготовленной по альпийскому рецепту с ароматами альпийского сена и шнапса, подарит вам настоящее гастрономическое путешествие по горным долинам Швейцарии.

Швейцарский картофель с беконом и плавленым сыром. Сытное и ароматное блюдо сочетает в себе нежные кусочки картофеля с хрустящими кусочками бекона и нежным плавленым сыром, создавая насыщенный и запоминающийся вкус.

Зеленый салат с томатами и фенхелем. Освежающий зеленый салат со спелыми томатами и ароматным фенхелем станет отличным дополнением к тяжелым мясным блюдам и добавит в них нотку легкости.

Полента с соусом из говяжьего бульона, грибами и охотничьими колбасками. Традиционное швейцарское блюдо — запеканка, приготовленная из кукурузной муки, подается с насыщенным соусом из говяжьего бульона, ароматными грибами и насыщенными мясным вкусом охотничьими колбасками. Вкусный и мощный обед.

Цугский вишневый торт. Нежное тесто, пропитанное вишневым сиропом и украшенное свежими ягодами, подарит вам незабываемое сладостное удовольствие и завершит ваше путешествие по швейцарской кухне в «Gastropub DROVA».

«Gastropub DROVA» — это не просто место, где можно поесть, это место, где можно погрузиться в уникальную атмосферу Швейцарии, ощутить ее культурное наследие через блюда, приготовленные с любовью и уважением к традициям.

Попробуйте необычную кухню богатой горной страны на ул. Хмельницкого, 10А
Время работы заведения:
Каждый день: 12:00 - 05:00

Депозит за вход:
Воскресенье-четверг: с 21:00 — 50 рублей на человека
Пятница-суббота: с 23:00 — 70 рублей с человека

Доступен сет на вынос

Ресторан «ZEN»: вкус далекого Сингапура

Ресторан паназиатской кухни «ZEN» приглашает вас на незабываемое кулинарное путешествие в самое сердце Азии — Сингапур, где каждое блюдо становится настоящим откровением местной культуры. Воплощая в себе дух этого удивительного города-государства, их сет предлагает вам насладиться изысканными вкусами и текстурами далекой кухни, что непременно приведет вас в восторг.

Главное блюдо сета — рисовая лапша с цыпленком в кокосовом соусе. Это традиционное сингапурское блюдо представляет собой ароматную лапшу, поданную с нежным куриным мясом в соусе из кокоса, насыщенном ароматами соуса пад-тай, зеленым луком и кусочками моркови, создавая яркое сочетание овощей, мясо и экзотических ароматов.

Ролл с подкопченным тунцом масхуни. Данный уникальный ролл сочетает в себе нежность спаржи и авокадо с ароматным подкопченным тунцом, приправленным нежным сыром пармезан, создавая вкусное и изысканное блюдо.

Сливочно-кокосовый суп с цыпленком. Аутентичный сингапурский суп, приготовленный на основе кокосового молока и пасты том-кха, обогащен нежными кусочками мяса, грибов шиитаке и помидорок черри. Сливочное, согревающее ваш желудок блюдо.

От сочных продуктов моря до экзотических соусов и ароматной лапши с курицей — каждое блюдо в этом сингапурском сете поражает своим необычным вкусом и разнообразием пряностей. Откройте для себя магию азиатской кулинарии в ресторане ZEN и погрузитесь в мир удовольствия и изысканных вкусов.

Классические блюда тропического Сингапура готовят на ул. Немига, 5.
Время работы заведения:
Каждый день: 10:00 - 22:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Ресторан «Рыбное место»: таинственный вкус Карелии

Ресторан представляет вашему вниманию уникальный сет, вдохновленный кухней Карелии, земли богатой природными ресурсами и изысканной кулинарной традицией. В каждом блюде этого сета присутствует дух и вкус северной природы, олицетворяя в себе весь богатый опыт карельской кулинарии.

Ассорти холодноводных креветок на льду. Насладитесь изысканным вкусом свежих морских креветок, представленных в классическом ассорти на льду, подчеркивающим их натуральную свежесть.

Рыбник на три угла с красной рыбой, рисом, шпинатом и копченой сметаной. Вкуснейший пирог представляет собой сочетание нежной красной рыбы, ароматного риса, свежего шпината и неповторимой копченой сметаны, создавая насыщенной и разнообразное сочетание.

Продолжает сет совершенно необычная вариация супа. Карельская сливочно-сырная уха с березовыми почками и морепродуктами. Это традиционное карельское блюдо приготовлено с использованием только лучших ингредиентов — трески, горбуши, кальмара и березовых почек, что создает уникальный вкус и аромат.

Полба с белыми грибами, рыбным муссом и трюфелем. Нежная каша, приготовленная с вкуснейшими грибами и ароматным муссом из тунца, дополненная трюфелем, станет настоящим открытием для ценителей здоровой и вкусной кухни.

Завершите ваше кулинарное приключение в этом заведении восхитительным десертом — калитками с лесными ягодами и нежным мороженым на топленом молоке, создающими заключительную ноту аромата и вкуса. Сочетание лесных ягод и сливочного мороженого — что может быть лучше?

Ресторан «Рыбное место» — идеальное место для ценителей свежей рыбы и морепродуктов, где каждый посетитель может насладиться насыщенным и неповторимым вкусом карельской кухни. В уютной и тихой атмосфере ресторана представлен большой выбор морепродуктов, приготовленных по авторским рецептам.

Полная морского вкуса северная кухня ждет вас на д. Боровая, 1.
Время работы заведения:
Каждый день: 10:00 - 21:30

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

«BBJ BURGER&BAR»: аромат Аргентины на твоем столе

BBJ BURGER&BAR приглашает вас на уникальное кулинарное путешествие в самое сердце Южной Америки. Опробуйте кухню Аргентины с их новым сетом, который раскрывает вам аутентичные вкусы и ароматы этой экзотической для нас кухни.

Привычное блюдо в необычном исполнении — Бургер Чимичурри. Насыщенный вкус горячего мяса с нежными овощами, приправленные латиноамериканским соусом, что придает блюду особый пикантный аромат и неповторимый вкус.

Отличительная черта аргентинской кухни — суп Чупи. Он представляет собой ароматный и насыщенный бульон с добавлением свежих овощей, кукурузы, мяса и трав, создавая вкусный и питательный обед.

Салат Лолиго с кальмаром по-аргентински. Этот освежающий салат с кальмарами, приготовленными в аргентинском стиле, удивит вас сочетанием нежных морепродуктов и свежих овощей, подчеркнутых ароматной заправкой с аргентинским шармом.

Настоящие аргентинские эмпанадас — традиционные пирожки с разнообразными начинками, которые затмевают вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Они станут великолепной закуской к этому южноамериканскому пиршеству. В компании с ними вас ждет аргентинская сальса с персиком. Оригинальным вкусом аргентинского соуса с добавлением сочного фрукта, который придает этому блюду яркие нотки и напоминает о жарком лете.

Завершите свое аргентинское приключение по Аргентине восхитительным десертом — Чуррос с соусом Дульсе де лече, напоминающим сладкое сгущеное молоко, создавая заключительную ноту сладости и удовольствия.

Гастросет от «BBJ Burger&Bar» — это путешествие в мир аргентинской кухни прямо на ваш стол. В каждом блюде вы ощутите яркое влияние испанских и итальянских традиций, которые стали неотъемлемой частью аргентинской гастрономии.

Опробуйте необычные вкусы южноамериканской кухни на ул. Гурского, 43а.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 12:00 - 23:00
Пятница-суббота: 12:00 - 00:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

Паб «CLEVER IRISH PUB» и австрийское путешествие

Паб CLEVER IRISH PUB приглашает вас на увлекательное кулинарное путешествие по Австрии с их новым сетом, который представляет вам аутентичные блюда и вкусы этой горной европейской страны.

Начинает сет всем известная классика: венские колбаски из свинины с горчичным соусом. Нежные и ароматные колбаски, приготовленные по особому рецепту, подаются с оригинальным горчичным соусом, добавляя блюду особый пикантный вкус.

Дебреценские колбаски из курицы и свинины с томатным соусом. Иная вариация вкусных и сочных колбасок, приготовленных из куриного и свиного мяса. Подаются с аппетитным томатным соусом, который придает блюду насыщенности и нотки кислинки.

Охотничий хот-дог по-австрийски. Наслаждайтесь великолепным охотничьим хот-догом с копченой колбаской, горчичным и сметанным соусом, маринованным огурцом и луком. Нежная булочка и пряные овощи станут великолепным аккомпанементом к мощному дымному вкусу копченой колбасы.

Глазированная свиная грудинка. Это блюдо представляет собой нежную и сочную свиную грудинку, приготовленную с применением специального глазурного соуса, который придает ей неповторимый вкус и делает ее незабываемым впечатлением для вашего вкусового опыта.

Нежная и ароматная тушеная капуста, приготовленная с добавлением изысканного бекона и специй, которые придают ей неповторимый вкус и делают ее идеальным выбором для любителей аутентичной австрийской кухни.

Узнаваемое и классическое австрийско-немецкое блюдо. Прохладный картофельный салат, приготовленный с использованием только свежих овощей, колбас и специй, станет отличным гарниром к мясной составляющей сета.

Дополнит вкусовое богатство австрийского обеда маринованные огурчики и лук, придающие блюдам особый вкус и аромат. И не забудьте попробовать вкусные соусы: томатный и хрен, что подчеркнут вкус и аромат ваших блюд, делая обед еще более насыщенным и интересным.

«CLEVER IRISH PUB» — это не просто паб, а уютное место, где время тянется медленно, а атмосфера наполнена теплом и дружелюбием. Здесь каждый находит что-то по своему вкусу: будь то бокал темного нефильтрованного в компании друзей или вкусное угощение из австрийской кухни.

Отправляйтесь в путешествие по стране Моцарта и Альп на ул. Гикало, 5.
Время работы заведения:
Понедельник-пятница: 16:00 - 00:00
Суббота-воскресенье: 12:00 - 00:00

Доступна бронь стола

Ресторан «КОПТИЛЬНЯ» — техасский барбекю и аутентичный вкус Техаса

В Ресторане «КОПТИЛЬНЯ» вы погрузитесь в атмосферу настоящего Техаса, США, и насладитесь самыми вкусными и аутентичными блюдами штата ковбоев и палящего солнца.

Мак-энд-Чиз с Пуллд Биф. Классический американский рецепт, выведенный на новый уровень. Макароны сочетаются с нежной и сочной равной говядиной, которая была длительное время приготовлена в специальном маринаде. Это блюдо невероятно насыщенное и ароматное, идеальное для настоящих ценителей техасского барбекю.

Тако Чикен-фри. Мясо курицы, обжаренное до золотистой корочки, уложенное в традиционную мексиканскую тортилью и дополненное различными соусами и овощами. Оно обладает насыщенным вкусом и ароматом, который наполнит ваш опыт вкусовыми ощущениями.

Пинца Техас с соусом вишневый BBQ. Классическое итальянское блюдо с американским оттенком. Сочное мясо, приготовленное в традиционном стиле техасского барбекю на мягкой булочке с аппетитным соусом на основе вишни, который придает ему неповторимый вкус и аромат, станет для вас невероятным гастрономическим опытом.

Джардиньера — разнообразные овощи, маринованные в специальном уксусном растворе с добавлением различных специй. Они отличаются сочным вкусом и ароматом, делая их отличным дополнением к основным блюдам.

Чили Кон Карне. Классический мексиканский рецепт, в котором сочетаются нежное мясо и перец, и пряности. Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом, делая его незабываемым для ваших вкусовых рецепторов. Осторожно, может быть очень остро!

Суп Чаудер. Плотный и ароматный суп, приготовленный на основе картофеля, молока и морепродуктов. Сочетающий в себе хрусткость бекона, насыщенный вкус кукурузы и масла, он станет отличным завершением вашего техасского сета.

В ресторане «Коптильня» открыт новый мир вкусов и ароматов, где подружились с огнем и дымом, чтобы поделиться этими уникальными впечатлениями с гостями Минска. Здесь коптят, жарят, томят — краеугольный камень и принцип кухни!

Почувствуйте себя на пикнике с техасским барбекю на ул. Гикало, 7.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 12:00 - 00:00
Пятница-суббота: 12:00 - 02:00

Доступна бронь стола

«ПРОШУТТЕРИЯ»: Итальянская классика из лучших традиций

Итальянская кухня — это настоящий символ изысканности и культурного наследия. В ее основе лежат вековые традиции и влияния различных культур, слившиеся в удивительном симбиозе. А «Прошуттерия» — это именно тот случай, когда вкус и атмосфера Италии оживают перед вашими глазами.

Пинса «Итальянка» с сыром Буррата и трюфельным медом. Представьте себе: тонкая и ароматная пинса, покрытая слоем нежнейшего сыра Буррата, который медленно тает на вашем языке, раскрывая свой кремовый вкус. А вдобавок к этому - щедрая порция трюфельного меда, который дарует этому блюду неповторимую сладкость с легким оттенком таинственности.

Сет брускетт:

Брускетта с печеными томатами и кремом из трех видов сыра на домашней чиабатте. В каждом укусе - сочные, спелые томаты, обжаренные до нежнейшего состояния, и легкий крем из трех видов сыра, создающий неповторимое сочетание текстур и вкусов.

Брускетта с ростбифом, чатни из груши и щавелем с винным соусом. Нежный ростбиф в сочетании с ароматной грушей и щавелем, приправленный винным соусом — это настоящий кулинарный шедевр.

Равиоли ручной лепки с прошутто, черным трюфелем и соусом песто. Представьте себе свежесваренные, нежные равиоли собственного приготовления, наполненные ароматным прошутто и изысканным черным трюфелем. Вкус просто неописуем! Заключенные в каждом кусочке множество оттенков вкуса, дополненные нотками соуса песто, создают настоящую симфонию итальянской кухни.

На гарнир — запеченный батат с лаймом и сыром пармезан. Хрустящая корочка, скрывающая нежный и сочный батат, запеченный до золотистого цвета. Аромат лайма дарит этому блюду освежающую кислинку, а щедрая порция сыра пармезан придает нотки изысканности и сытности.

Десерт Бабкамису с голубикой. Сочетание нежнейшего бисквита, пропитанного ароматным кофейным сиропом, и воздушного кремом с добавлением свежей голубики станет прекрасным сладким завершением роскошной итальянской трапезы.

«Прошуттерия» — это не только место для трапезы, но и настоящий культурный опыт. Погрузитесь в атмосферу итальянской гастрономии, насладитесь изысканными винами и уютной обстановкой. Добро пожаловать в мир итальянского вкуса и удовольствия.

Что может быть лучше, чем классическая итальянская кухня на ул. ул. Мстиславца, 8.
Время работы заведения:
Каждый день: 13:00 - 23:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола

Кафе «Скиф»: путеводитель по блюдам Чехии

Погрузитесь в атмосферу Чехии с кафе «СКИФ», где каждое блюдо — это настоящее воплощение традиций и культуры этой замечательной страны. Для своих гостей здесь подготовили незабываемый сет, состоящий из аутентичных чешских вкусностей.

Вепрево колено в медово-пивном маринаде (рулька). По-настоящему легендарное блюдо и настоящий символ Чехии. Колено, маринованное в ароматном медово-пивном соусе, просто тает во рту, оставляя за собой приятное послевкусие и чувство удовлетворения. Лучший выбор для любителей мясного ужина.

Вепрева жибирка (фермерские томленые свиные ребра барбекю). Не одним коленом вперь богат. Фермерские томленые свиные ребра барбекю — не менее аппетитная и сытная праздничная трапеза. Мясо тает на языке, распадаясь на волокна и раскрывая свои сложные ароматы и вкусы.

Не забываем и про копченые свиные ушки. Оригинальные чешские деликатесы — копченые свиные ушки, которые будут отличным дополнением к вашему обеду.

Копченые колбаски «кабанос» продолжат мясную тему. Сочные и ароматные колбасы с дымным привкусом станут идеальным дополнением к пенным напиткам и просто отличным угощением для ценителей славянской кухни.

После свиного наслаждения время перейти к курочке с пикантными крыльями по-пражски. Эти крылышки — настоящий взрыв вкусов! Острые и ароматные, они приготовлены по традиционному чешскому рецепту. Крылья сочетают в себе пикантность и аромат традиционных чешских специй, даря вам настоящее кулинарное приключение.

К мясу хорошо бы гарнира! Подаваемый к вашему обеду вкусный и ароматный картофель по-деревенски, точно понравится всей вашей компании мясоедов и станет идеальным оттенением для нажористого мясного пира.

Освежит вас маринованная капуста, моченый чеснок, маринованный огурчик и маринованный красный лук в свекольном соке. Легкая сладость, пикантность и кислинка пробудят ваши рецепторы, делая сердце сета еще более привлекательным.

Чешский пивной сыр на чесночных гренках с семенами подсолнуха. Классическая закуска под хмельное просто обязана быть среди этих деликатесов. А вишенкой на торте станут брусничный соус, соус кроповка, хрен и горчица. Квартет из разнообразных соусов поможет добавить каждому укусу индивидуальный оттенок с вашими личными предпочтениями.

Кафе «Скиф» — это не просто заведение, это настоящая история, живущая уже более 15 лет и радующая своих гостей лучшим сервисом, изысканной кухней и теплым приемом. Здесь гордятся каждым из посетителей, что возвращаются в кафе снова и снова, наслаждаясь атмосферой уюта и вкусом каждого блюда.

Насладитесь аутентичной чешской кухней в уютном заведении на пр-т. Независимости, 34.
Время работы заведения:
Понедельник-пятница: 16:00 - 22:00
Суббота-воскресенье: 12:00 - 22:00

Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

Кафе «Крипта»: погружение во культуру Японии

В кафе «КРИПТА» вас приглашают на уникальное путешествие по японской кухне, где каждое блюдо — это настоящее произведение искусства. Насладитесь неповторимым вкусом и атмосферой Японии прямо здесь, в этом уютном кафе.

Говяжий бульон со свининой. Это не просто суп, это встреча с теплом и уютом. В каждом глотке вы ощутите насыщенный вкус говядины и свинины, который разбудит в вас приятные воспоминания. Он станет прекрасным началом вашего японского кушания.

Спринг-ролл с курицей и овощами. Насладитесь нежными и ароматными спринг-роллами, приготовленными с курицей и свежими овощами, идеально дополненными сладким чили соусом. Нежная курица, хрустящие овощи и легкий рисовый лист создают гармонию вкуса и текстуры.

Эби темпура. Хрустящая оболочка, под которой скрывается сочная креветка — это настоящий кулинарный деликатес. Блюдо просто обязан попробовать каждый ценитель восточной кухни. А может, оно даже станет вашим любимым.

Ролл с опаленным лососем. Погрузитесь в мир нежности и вкуса с каждым кусочком этого ролла. Опаленный лосось, сочный рис и легкий аромат соуса создают неповторимый вкусовой опыт.

Сашими из тунца под соусом карри. Нежные кусочки тунца с соусом Карри, которые точно понравятся всем ценителям истинно японского вкуса. Такое непривычное и необычное сочетание точно не оставит вас равнодушными.

Десерт «Фумисава». Завершите свой гастрономический путь с этим изысканным десертом. Нежный мусс, пропитанный фруктовым вкусом и украшенный сахарной пудрой — это настоящий шедевр кондитерского искусства.

Кафе «КРИПТА» представляет собой стильное и уютное лаунж-кафе, где посетители могут отвлечься от повседневных забот и приятно провести время. Обстановка здесь непринужденная, а внимательный персонал создает атмосферу гостеприимства. В кафе ценится качественная еда и приветливая атмосфера, что делает его привлекательным местом для романтических встреч или деловых встреч.

Всеми любимая японская кухня ждет своих гостей на ул. Толбухина, 18
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 12:00 - 00:00
Пятница-суббота: 12:00 - 02:00

Доступна бронь стола

«Ресторан 101»: кухня холодной Финляндии

Кухня «Ресторана 101» вдохновлена традиционными блюдами Финляндии. Она отличается простотой и сытностью, что особенно актуально для страны с холодным климатом. В меню преобладают рыбные блюда, включая как озерную, так и морскую рыбу, а также мясные блюда из оленя и лося.

Лесной тартар. Изысканное блюдо, которое подарит вам настоящее воплощение лесных ароматов Финляндии. Лесной тартар — это сочетание свежих овощей, трав и зелени, собранных прямо с грядок и лесных полян. Каждый кусочек тартара пропитан свежестью и ароматами северной природы.

Лохикейтто с копчёным лососем и икрой. Это блюдо приготовлено по традиционному рецепту обещает настоящее кулинарное наслаждение. Лохикейтто — это особый финский суп, приготовленный на основе сливок и молока, с добавлением копчёного лосося и икры. Ароматный суп, богатый вкусами моря, станет настоящим угощением, согревающим вас изнутри.

Каряланпайсти. Традиционное финское блюдо, что поразит вас своим вкусом и ароматом. Каряланпайсти — это аппетитное рагу, приготовленное из трёх видов мяса: говядины, баранины и свинины, в сочетании с нежным картофельным пюре. Полный и богатый вкус, насыщенный аромат и неповторимая текстура — всё это делает это блюдо по-настоящему уникальным.

Пирожное Рунеберга — финская гастрономическая классика. Мягкий бисквит, пропитанный сладким ликером и покрытый изысканной глазурью. В каждом укусе вы почувствуете настоящий финский вкус и уют, который так характерен для этой удивительной страны.

«Ресторан 101» представляет собой аутентичное заведение, расположенное в здании первой пожарной части Минска, построенной в 1885 году. Отличительной особенностью интерьера является стилизация под предметы пожарного дела, где даже барная стойка выполнена из старого пожарного ЗИЛа. В этой атмосфере погружаешься сразу, как только переступаешь порог ресторана, где пиво даже наливают из огнетушителей, а официанты одеты в соответствии с концепцией заведения.

Необычная, но очень вкусная кухня страны елей и озёр ждет вас ул. Городской вал, 12.
Время работы заведения:
Каждый день: 12:00 - 22:30

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

Великолепная кухня Норвегии в кафе «GARAGE»

Кафе «GARAGE» представляет собой городскую точку сбора, где переплетаются различные истории, культуры и события, а все это происходит в атмосфере дружелюбия и доступности. Здесь люди собираются, чтобы насладиться отличной едой по разумным ценам и поделиться своими историями.

Филе морского окуня на подушке из воздушного картофельного пюре со сливочным соусом «Шампань» и гелем из березового сока. Представьте себе нежное филе рыбы с хрустящей корочкой, утопающее в облаке воздушного, сливочного пюре, сопровождаемое богатым и мощным соусом «Шампань». Изысканный аромат сочетании с капельками геля из березового сока придают блюду свежесть и оригинальный вкус.

Салат с креветками и соусом из печеного яблока, вяленой грушей и кешью. Вообразите себе свежий салат, в котором сочные креветки, обволакиваемые ароматным соусом из печеного фрукта, встречаются с вяленой грушей и хрустящими орешками кешью, создавая уникальное сочетание вкусов и текстур.

Севиче из нежного гребешка с соусом из ягод черной смородины, гелем из березового сока и яблоками. Нежный морепродукт, нарезанный тонкими ломтиками и обработанный по методу севиче, плавающий в ароматном соусе из черноплодной смородины, сопровождаемый освежающим березовым с нотками березового сока, создающими неповторимый вкусовой опыт.

Десерт «Riskrem». Нежный рисовый пудинг, изысканно украшенный ярким соусом из вишни, яблочным гелем и лепестками миндаля. Неповторимый аромат и вкус в сочетании с невероятной легкостью и ягодной сладостью.

Норвежцы придерживаются старых крестьянских и рыболовных рецептов, передавая их из поколения в поколение. В меню кафе «GARAGE» вы найдете блюда, несущие в себе аутентичные черты норвежской культуры и традиций. Каждое из них перенесет вас в удивительный мир Норвегии, где красота природы и изысканная кухня сочетаются в идеальном симбиозе.

Невероятно эстетичный сет, вдохновленный блюдами Норвегии готов удивлять вас на ул. Притыцкого, 93.
Время работы заведения:
Воскресенье-четверг: 09:00 - 23:00
Пятница-суббота: 09:00 - 01:00

Доступна бронь стола

Ресторан «Тифлисъ»: дух Грузии в центре Минска

Ресторан «Тифлисъ» привносит дух старого Тбилиси в Минск, отражая атмосферу конца XIX - начала XX века через свой интерьер. Переступив порог, вы мгновенно окунетесь в атмосферу Грузии, забыв о том, что находитесь в столице Беларуси.

Бадриджани с пхали. В этом изысканном сэндвиче баклажаны жарятся до золотистой корочки и подаются в прослойке свекольным и морковным «пхали». В сочетании с сочным томатом черри и ароматной рукколой под сырным соусом, создавётся идеальное сочетание мягкости баклажана и насыщенности пхали.

Хачапури «Гурули» с копченым сыром. Этот классический грузинский пирог считается настоящим деликатесом. Сочное тесто, начиненное несколькими видами сыров и отварным яйцом, обогащается ароматным солоноватым сыром, который придает блюду неповторимый вкус и аромат.

Оджахури из купат. Кусочки запеченного картофеля и ароматные купаты сочетаются с грузинскими специями, луком, петрушкой и зернами граната, создавая вкусное и насыщенное блюдо.

Хинкали. Нежное тесто, начиненное ароматным бульоном и рубленым мясом свинины или говядины, дополненное свежей кинзой и специями, делает это блюдо настоящим изыском грузинской кухни. Ничего лишнего.

Капуста по-гурийски. Необычное блюдо, представляющее собой квашенную капусту с перцем и свеклой, которая отлично дополняет основные блюда своим оригинальным вкусовым оттенком.

Пеламуши — традиционный грузинский десерт. Густой твёрдый кисель из смеси виноградного и вишневого сока с добавлением муки и грецких орехов. Подается на подушке из зефира, заправляется кремчизом и вином саперави, создавая сложное сочетание кислого и сладкого с необыкновенным оттенков этих продуктов.

Грузинская кухня известна своим разнообразием блюд, которые радуют богатством вкуса и аромата. В ресторане «Тифлисъ» вы сможете насладиться такими известными грузинскими деликатесами, как бадриджани с пхали, хачапури, оджахури, хинкали и многими другим.

Невероятно ароматный и полный вкуса грузинский сет уже ждет вас в заведениях на ул. Толбухина, 3 и пр-т. Победителей, 84.
Время работы заведения:
Каждый день: 11:00 - 23:00

Доступен сет на вынос
Доступна бронь стола
Доступна безбарьерная среда

«Bull & Roo» и испанское наследие

«Bull & Roo» представляет собой уникальное сочетание испанской и австралийской культур, где каждое блюдо становится точкой слияния этих двух различных, но объединенных общей концепцией семьи и дружбы. Кухня заведения отражает тщательно продуманные комбинации ингредиентов из Испании и Австралии. Шеф-бармен, создавая барный атлас, находил вдохновение в испанских первопроходцах и австралийских далях.

Мидии в томатном соусе. Свежие мидии обжариваются до идеальной сочности и подаются в пикантном томатном соусе, в котором сочетаются помидоры, чеснок, лук и секретные испанские специи. Это блюдо впечатляет не только своим великолепным вкусом, но и ароматом, который заставляет вас погрузиться в атмосферу испанского побережья.

Гаспачо с домашним испанским багетом. Легкий, освежающий суп, составленное из свежих овощей: помидоры, огурцы, перец и лук, с легкой кислинкой и остротой. Сочетание булочки, запеченного до хрустящей золотистой корочки, с прохладным гаспачо — просто незабываемо.

Пататас бравас. Картофельные кубики обжариваются до золотистой корочки и обволакиваются ароматными специями, создавая сочное и ароматное блюдо. Подается с традиционным сырным соусом и колбасками чоризо, которые добавляют нотки пикантности и богатства вкуса.

Бокадильо с пастрами и айоли. Нежное мясо пастрами, обжаренное до золотистой корочки, сочетается с ароматным айоли и свежеиспеченным багетом, создавая вкусное и аппетитное блюдо. Для тех, кто любит остроту, дополнительный дип-соус из лукового джема придаст блюду пикантности и аромата.

Деконструированный сливочный чизкейк. Этот утонченный десерт представляет собой сочетание нежного сливочного чизкейка и ароматного черничного джема. Деконструкция этого классического десерта придает ему особую изысканность и оригинальность, что делает его настоящим угощением для любителей сладкого.

В сете представлена интерпретация известных блюд испанской кухни. Мидии в томатном соусе, первое блюдо в сете, отражают любовь к морепродуктам, которая характерна для Испании. Гаспачо, национальный суп из региона Андалусии, также присутствует в сете, подчеркивая богатство испанских вкусов. Эти и многие другие блюда жаркого региона готовы удивлять вас и дарить новые эмоции.

Разнообразная и сытная кухня иберийского полуострова станет вашим прекрасным ужином на ул. Свердлова, 11 (БЦ «Центрополь»).
Время работы заведения:
Понедельник-пятница: 17:00 - 22:00
Суббота-воскресенье: 12:00 - 22:00

Доступна бронь стола

«PUB 12»: мексиканская кухня с американским оттенком

«PUB 12» — это место, где можно насладиться атмосферой гастропаба, окунуться в живую музыку и следить за спортивными трансляциями. Мексиканская кухня всегда привлекала внимание своей самобытностью и насыщенными вкусами. Широкое использование приправ, острый перец и ароматная зелень — вот основные черты этой кухни.

Дуо бургеров:

Бургер с цыпленком в панировке. Сочный кусочек курочки, обволакивается в хрустящую панировку и запекается до золотистой корочки. Подается с нежным сыром моцарелла, свежим томатом, маринованным огурцом и хрустящим салатом, завернутыми в аппетитную булочку.

Бургер с мексиканскими митболами. Изысканное сочетание мясных митболов, приправленных мексиканскими специями, с ароматным сыром Чеддер и соусом BBQ. Аппетитная красота этого бургера завораживает, а его вкус станет настоящим открытием для любителей мексиканской кухни.

Мексиканские тако с томленым мясом. Нежная кукурузная лепешка, наполненные ароматным томленым мясом, покрытая плавным сыром моцарелла и приправленная соусом сальса.

Копченые ребрышки. Сочные и нежные ребрышки, приготовленные на гриле с использованием мексиканских специй и копчения. Они словно тают во рту, оставляя за собой неповторимый вкус и аромат.

Крылышки в мексиканской пряной глазури. Хрустящие крылышки, политые пряным мексиканским соусом, который придает им неповторимый вкус и аромат. Каждый укус наполняет вас энергией и приносит удовольствие.

Стрипсы из цыпленка в чесночном соусе. Нежные полоски цыпленка, обжаренные до золотистой корочки и политые ароматным чесночным соусом. Это блюдо наверняка станет одним из ваших фаворитов.

Набор закусок: печеная кукуруза, луковые кольца и чипсы начос. Свежая кукуруза, запеченная до золотистой корочки и приправленная мексиканскими специями, которые добавляют ей особенный вкус и аромат. Хрустящие луковые кольца и чипсы начос, приготовленные по-мексикански, создают идеальное дополнение к основным блюдам, добавляя им пикантности и красочности.

Салат Коул-слоу с горчичной заправкой. Освежающий и легкий салат из капусты с ароматной горчичной заправкой.

Маринованные огурцы, Томатный соус и Соус Ранч. Эти классические дополнения придадут вашему обеду южный колорит и неповторимый вкус.

Команда поваров PUB 12 создала уникальный гастросет, вдохновленный богатством и оригинальностью мексиканской кухни. В нем вы найдете разнообразие блюд, каждое из которых погрузит вас в мир ярких вкусов и уникальных ароматов. Этот гастросет обещает завоевать ваше внимание своей яркостью и богатством вкусов!

Сомбреро, текила и невероятно богатый сет окунут вас в атмосферу Мексики на пр-т. Независимости, 117а
Время работы заведения:
Понедельник-пятница: 16:00 - 00:00
Суббота-воскресенье: 12:00 - 00:00

Доступна бронь стола

Такой обширный список участников и их кухонь точно позволит найти что-то по вашим вкусам. Откройте для себя вкусовые изыски Северной Европы, испытайте ароматные нотки Южной Америки, окунитесь в мир восточных специй или насладитесь традиционными блюдами Средиземноморья — Gastrofest. Страны мира приглашает вас на незабываемое кулинарное путешествие, которое оставит яркие впечатления и подарит массу новых вкусовых открытий!